Kreasi Baru Pempek Kulit Krispi Tenggiri: Resep Praktis dan Lezat untuk Dinikmati Kapan Saja
Pempek Kulit Krispi Tenggiri.-Foto : Maya Sullivan-
- Garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
- 350 gram tepung sagu
BACA JUGA:Ebi Furai : Lezatnya Camilan Udang yang Menyihir Selera
BACA JUGA:Kenikmatan Tradisional Bubur Sumsum : Kuliner Warisan Nusantara yang Tetap Populer
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan Baluran (campur dan aduk rata):
- 100 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
Cara Membuat:
- Campurkan daging dan kulit ikan tenggiri dengan air, aduk rata.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Masukkan telur, bawang merah cincang, bawang putih halus, serta daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung sagu secara bertahap. Gunakan spatula untuk mencampur hingga adonan kalis.
- Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat, lalu pipihkan di atas campuran tepung baluran. Ulangi hingga adonan habis.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Sajikan dengan saus cuko khas Palembang.
Tips Penyimpanan:
- Tag
- Share
-
-
