Kenikmatan Tradisional Bubur Sumsum : Kuliner Warisan Nusantara yang Tetap Populer
Lembutnya tekstur, manis gurihnya rasa, dan aroma khas pandan membuat bubur sumsum menjadi camilan yang tak lekang oleh waktu-Foto: instagram@ismafirliani-
Ada pula yang menyajikan bubur sumsum dengan es serut, menjadikannya hidangan yang segar untuk dinikmati di siang hari.
Inovasi-inovasi ini membuat bubur sumsum tetap relevan di tengah maraknya kuliner modern.
Bahkan, hidangan ini sering dijadikan menu dalam bisnis katering atau dijual sebagai jajanan di pasar tradisional hingga kafe-kafe bergaya kekinian.
Selain rasanya yang lezat, bubur sumsum juga memiliki manfaat kesehatan.
Tepung beras sebagai bahan utama kaya akan karbohidrat yang mudah dicerna, sehingga cocok sebagai sumber energi instan.
Kandungan santan memberikan lemak sehat, sementara gula merah mengandung zat besi yang baik untuk tubuh.
Namun, konsumsi bubur sumsum tetap perlu dibatasi bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang menjalani diet rendah gula, karena kandungan gulanya yang cukup tinggi.
Hampir di setiap daerah di Indonesia, bubur sumsum memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.
Di Sumatra, bubur sumsum sering disajikan dengan tambahan kolang-kaling, sementara di Bali, hidangan ini kerap disertai dengan pisang rebus sebagai pelengkap.
Di beberapa daerah, bubur sumsum juga menjadi salah satu hidangan yang disajikan saat bulan Ramadan sebagai menu berbuka puasa.
Dengan popularitasnya yang tidak pernah surut, bubur sumsum juga menawarkan peluang bisnis yang menjanjikan.
Banyak usaha kuliner rumahan yang menjadikan bubur sumsum sebagai menu andalan, baik untuk pesanan acara keluarga, hajatan, maupun sekadar camilan sehari-hari.
Untuk menambah daya tarik, beberapa pengusaha menciptakan kemasan yang modern dan praktis sehingga memudahkan konsumen untuk membawa pulang atau memesan secara daring.
Strategi pemasaran melalui media sosial juga membantu bubur sumsum menjangkau pasar yang lebih luas, termasuk generasi muda yang mungkin belum terlalu akrab dengan hidangan ini.
Bubur sumsum adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang berhasil mempertahankan eksistensinya di tengah gempuran makanan modern.
- Tag
- Share
-
-
