Daun Seledri: Pelengkap Dapur yang Ternyata Superfood Kaya Manfaat

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Daun seledri, meskipun sering dianggap sebagai pelengkap makanan memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa.

Tanaman yang sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam sup, salad atau bahkan jus ini ternyata kaya akan nutrisi penting yang dapat mendukung berbagai aspek kesehatan tubuh.

Dengan kandungan vitamin, mineral dan antioksidan yang melimpah daun seledri semakin dikenal sebagai "superfood" yang mudah ditemukan dan terjangkau.

Daun seledri adalah sumber yang sangat baik dari berbagai vitamin dan mineral penting termasuk vitamin K, vitamin C, vitamin A dan folat.

BACA JUGA:Waspadai Penyakit yang Muncul saat Musim Hujan

BACA JUGA:Telur Rebus : Makanan Sederhana dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan

Vitamin K yang berperan penting dalam proses pembekuan darah dan kesehatan tulang terkandung dalam jumlah tinggi di dalam daun seledri.

Selain itu, seledri juga kaya akan antioksidan seperti flavonoid dan polifenol yang dapat membantu melawan radikal bebas dan peradangan dalam tubuh.

Daun seledri juga mengandung sejumlah mineral penting seperti kalium, kalsium dan magnesium yang berfungsi untuk menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh, mendukung fungsi otot dan menjaga kesehatan jantung.

Kandungan air dalam daun seledri sangat tinggi yang membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk membantu hidrasi tubuh.

BACA JUGA:Tape Ketan Dapat Mengobati Anemia dan Ambeien

BACA JUGA:Daun Suji Dapat Mengobati Penyakit Beri-beri dan Kencing Nanah

Selain itu, daun seledri juga rendah kalori sehingga cocok untuk mereka yang ingin menjaga berat badan atau menjalani diet sehat.

Manfaat Kesehatan Daun Seledri :

1. Menurunkan Tekanan Darah

Kandungan kalium yang tinggi dalam daun seledri sangat bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

BACA JUGA:Cacing Tanah Dapat Mengobati Penyakit Tifus dan Diare

BACA JUGA:Bunga Miana : Tanaman Hias dengan Keindahan dan Manfaat yang Luar Biasa

Kalium bekerja dengan cara menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan mengurangi ketegangan pada dinding arteri.

Sejumlah penelitian juga menunjukkan bahwa seledri dapat memiliki efek diuretik yang membantu mengurangi kelebihan cairan dalam tubuh sehingga mengurangi tekanan darah.

2. Mendukung Pencernaan yang Sehat

Daun seledri mengandung serat yang dapat membantu memperlancar sistem pencernaan.