Sup Asam Pedas: Hidangan Segar dengan Cita Rasa Nusantara
Sup Asam Pedas: Hidangan Segar dengan Cita Rasa Nusantara-foto : tangkapan layar ig, jinju_eatery--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Sup asam pedas adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang dikenal karena perpaduan rasa asam, pedas dan gurih yang menyegarkan.
Hidangan ini sering dijadikan pilihan utama untuk makanan keluarga maupun sajian spesial di berbagai acara.
Selain lezat, sup asam pedas juga kaya akan manfaat kesehatan karena menggunakan bahan-bahan segar dan rempah alami.
Sup asam pedas memiliki akar budaya kuliner yang bervariasi di setiap daerah di Indonesia.
BACA JUGA:Sayur Urap: Hidangan Tradisional yang Kaya Gizi dan Rasa
BACA JUGA:Resep Pempek Adaan Palembang Anti Kempes
Di Sumatra, khususnya di daerah Melayu, sup ini sering menggunakan ikan sebagai bahan utama sehingga dikenal dengan nama Asam Pedas Ikan.
Sementara di daerah lain seperti Kalimantan dan Sulawesi, sup asam pedas sering kali memanfaatkan bahan seperti udang, ayam atau sayuran sebagai isian.
Meski bahan utamanya berbeda esensi sup asam pedas tetap sama, rasa asam yang berasal dari asam jawa, belimbing wuluh atau jeruk nipis serta sensasi pedas dari cabai merah dan rawit.
Kombinasi ini menciptakan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
BACA JUGA:Tahu Gurita : Kuliner Khas Indonesia yang Memadukan Rasa dan Keunikan
BACA JUGA:Sosis Bakar : Sajian Nikmat yang Menggugah Selera di Setiap Suapan
Sup asam pedas biasanya dibuat dari bahan utama seperti ikan, ayam atau seafood yang tinggi kandungan protein.
Ditambah dengan sayuran seperti tomat, kacang panjang dan wortel hidangan ini menjadi sumber vitamin dan serat.
Selain itu, bumbu-bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, lengkuas dan daun jeruk tidak hanya menambah aroma tetapi juga memiliki manfaat kesehatan.
Misalnya, kunyit dan lengkuas dikenal memiliki sifat anti-inflamasi sementara cabai kaya akan vitamin C yang baik untuk daya tahan tubuh.
BACA JUGA:Sambal Kentang : Pedas Nikmat yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Cokelat Dubai yang Lagi Viral : Sensasi Baru yang Menarik Minat Penikmat Cokelat di Indonesia
Rasa sup asam pedas yang segar dan menggugah selera membuatnya cocok untuk berbagai kesempatan terutama saat cuaca dingin atau ketika ingin menikmati hidangan berkuah.
- Tag
- Share
-
-
