42 Barista Sumsel Adu Kebolehan Menyeduh Kopi Semende Lomba Tarung Tiga V60
Tiga orang Barista unjuk kebolehan dalam menyeduh kopi dalam Lomba Tarung Tiga V60 Se-Sumsel di Gerai Oleh-Oleh Kabupaten Muara Enim (GOME).-Foto: Fahrozi-
BACA JUGA:Lomba Mancing Dapat Tingkatkan Silaturahmi dan Komunikasi
"Semuanya kita siapkan untuk para peserta termasuk akomodasi penginapan secara gratis terutama bagi peserta yang jauh. Alhamdulilah meski baru yang pertama tetapi didukung oleh Pemkab Muara Enim," tutupnya.
Ditambahkan Juri Penentu Lomba Iyan Muhazan Founder/Owner Café Agam Pisan Palembang bahwa kegiatan ini merupakan ajang silaturahmi para barista dan pengusaha coffeshop yang ada di Sumsel, dan sekaligus belajar bersama dalam meracik kopi khas Indonesia khususnya Semende.
Kegiatan ini baru pertama kali diselenggarakan di Kabupaten Muara Enim.
"Banyak teknik dalam menyeduh kopi salah satunya V60. Teknik ini juga disebut manual brew atau menyeduh kopi secara manual menggunakan alat yang disebut dripper.
BACA JUGA:Hebat ! Banyuasin Miliki Layanan Code Stroke Kelas Dunia
BACA JUGA:Dorong Kemitraan Koperasi : Dinas KUKM Gelar Temu Usaha Koperasi !
Penggunaan teknik ini akan menghasilkan ekstrak kopi yang terasa ringan dan memiliki karakter rasa serta aroma yang kuat.
Bagi barista yang terampil akan mampu menyajikan kopi yang nikmat dan berkarakter. Karena setiap tangan (orang) yang menyeduh kopi akan menghasilkan karakter rasa kopi yang berbeda," tandasnya.***