Kue Pukis : Kelezatan Tradisional yang Selalu Menggoda Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 02 Nov 2024 - 09:00

Kue Pukis Lezatnya tradisi dalam setiap gigitan yang tidak tergoda dengan rasa manis dan tekstur lembutnya-Foto: instagram@resep_kuemanis-

kue pukis : kelezatan tradisional yang selalu menggoda selera                            kuliner,koranpalpos.com - kue pukis, salah satu jajanan tradisional indonesia, terus mengukuhkan posisinya sebagai camilan yang digemari oleh berbagai kalangan.
dengan cita rasa manis dan tekstur yang lembut, kue ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari warisan budaya yang kaya.
di tengah modernisasi yang menggoda selera dengan berbagai makanan internasional, kue pukis tetap bertahan dan bahkan semakin populer di kalangan masyarakat, terutama di kalangan anak-anak dan remaja.
kue pukis diperkirakan berasal dari tradisi kuliner masyarakat indonesia sejak zaman dahulu.
baca juga:mengenal berbagai jenis olahan daging di indonesia
baca juga:menjelajahi berbagai jenis masakan olahan ayam di indonesia
nama "pukis" sendiri diambil dari cara pembuatan kue ini yang menggunakan cetakan berbentuk setengah lingkaran, sehingga ketika diangkat dari cetakan, kue ini terlihat seperti setengah bola.
kue pukis biasanya dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, telur, dan santan.
di beberapa daerah, kue ini juga dikenal dengan nama lain, seperti "kue pukis" di jawa dan "kue cubir" di sumatera.
proses pembuatannya yang sederhana membuat kue pukis mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional, acara-acara keluarga, dan perayaan-perayaan tertentu.
baca juga:bakso udang : kuliner lezat yang memikat hati
baca juga:gimbab : nikmatnya hidangan khas korea yang menarik perhatian dunia
kue ini sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman.
pembuatan kue pukis tergolong mudah dan tidak memerlukan peralatan yang rumit. bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana.
dalam satu resep dasar, anda memerlukan 250 gram tepung terigu, 200 ml santan, 150 gram gula pasir, 1 butir telur, dan 1 sendok teh ragi instan.
semua bahan dicampur menjadi satu adonan yang halus dan kental.
baca juga:sosis solo : kuliner legendaris yang menyimpan sejarah dan cita rasa
baca juga:nasi liwet : makanan khas yang kaya rasa dan budaya
adonan kemudian dituangkan ke dalam cetakan kue pukis yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak atau margarin.
proses pematangan dilakukan dengan menutup cetakan, sehingga kue ini dapat matang merata.
kue pukis biasanya matang dalam waktu 15-20 menit, tergantung pada ukuran cetakan dan suhu api.
setelah matang, kue ini dikeluarkan dari cetakan dan bisa disajikan dengan berbagai topping, seperti keju parut, cokelat leleh, atau serutan kelapa.
seiring dengan berkembangnya waktu, kue pukis tidak hanya hadir dalam satu varian rasa.
berbagai inovasi telah dilakukan oleh para pembuat kue untuk menarik minat konsumen.
kini, anda bisa menemukan kue pukis dengan berbagai rasa, seperti cokelat, pandan, dan bahkan matcha.
selain itu, topping yang beragam seperti meses, keju, dan selai buah juga semakin memperkaya pilihan.
kue pukis modern kini juga hadir dalam bentuk mini, sehingga lebih mudah dinikmati sebagai camilan sehari-hari.
di era modern ini, kue pukis semakin banyak dijumpai di berbagai tempat, mulai dari pasar tradisional hingga kafe-kafe modern.
para pengusaha kuliner pun banyak yang berinovasi dengan menghadirkan kue pukis dalam berbagai kemasan menarik.
banyak yang memanfaatkan media sosial untuk mempromosikan produk mereka, dengan menampilkan keindahan kue pukis yang menggoda selera.
tidak jarang, kue pukis juga dijadikan oleh-oleh khas dari suatu daerah.
misalnya, kue pukis yang dijual di jakarta sering kali memiliki cita rasa dan tampilan yang berbeda dibandingkan dengan yang ada di yogyakarta.
hal ini menunjukkan kekayaan kuliner indonesia yang sangat beragam dan menarik untuk dijelajahi.
kelezatan kue pukis tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada bahan-bahan alami yang digunakannya.
kue ini mengandung karbohidrat dari tepung, lemak sehat dari santan, dan energi dari gula.
meskipun kue ini tergolong sebagai makanan manis, jika dikonsumsi dalam porsi yang wajar, kue pukis dapat menjadi sumber energi yang baik untuk mendukung aktivitas sehari-hari.
namun, seperti halnya makanan manis lainnya, penting untuk mengonsumsinya dengan bijak.
terlalu banyak mengonsumsi kue pukis dapat menyebabkan peningkatan kadar gula dalam darah, sehingga bagi mereka yang memiliki riwayat diabetes disarankan untuk membatasi konsumsi kue ini.
kue pukis adalah salah satu ikon kuliner indonesia yang patut dijaga dan dilestarikan.
dengan rasa yang lezat, tekstur yang lembut, dan proses pembuatan yang sederhana, kue ini tetap menjadi pilihan favorit banyak orang.
baik dinikmati sendiri maupun sebagai hidangan dalam berbagai acara, kue pukis selalu berhasil mencuri perhatian.
dengan inovasi dan kreativitas para pengusaha kuliner, kue pukis akan terus beradaptasi dan menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya makanan indonesia.
mari kita lestarikan kue pukis sebagai bagian dari warisan kuliner yang kaya ini, dan nikmati setiap gigitan dari kelezatannya yang tak lekang oleh waktu!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan