Es Buko Pandan : Kesegaran Manis Khas Filipina yang Populer di Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 10 Oct 2024 - 11:02

Nikmati kesegaran tropis dengan Es Buko Pandan Kombinasi manisnya kelapa muda dan aroma harum pandan menjadikan setiap suapan seolah membawa Anda ke pulau tropis Filipina-Foto: instagram@reseppudings-

es buko pandan : kesegaran manis khas filipina yang populer di indonesia                            kuliner,koranpalpos.com - es buko pandan adalah salah satu hidangan penutup yang kini populer di berbagai negara asia tenggara, termasuk indonesia.
hidangan khas filipina ini dikenal dengan rasa segar, manis, dan tampilannya yang menggugah selera, yang memadukan aroma pandan dan kelapa muda.
meski berasal dari filipina, es buko pandan kini telah menjadi favorit di indonesia, terutama di kalangan pencinta kuliner manis dan segar.
berikut adalah ulasan lengkap mengenai es buko pandan, dari sejarahnya hingga cara pembuatannya.
baca juga:malbi daging sapi : hidangan lezat yang menggugah selera
baca juga:ikan teri: si kecil yang penuh nutrisi dan rasa
es buko pandan berasal dari filipina dan merupakan hidangan penutup yang biasanya disajikan dalam acara-acara khusus, seperti perayaan keluarga, pesta, hingga acara keagamaan.
nama "buko" berarti kelapa muda dalam bahasa filipina, sedangkan "pandan" merujuk pada tanaman pandan yang memberikan aroma khas pada makanan.
pada awalnya, es buko pandan hanya dikenal di kalangan masyarakat filipina sebagai makanan tradisional.
namun, seiring dengan perkembangan zaman dan globalisasi, hidangan ini mulai dikenal luas di negara-negara lain, termasuk indonesia.
baca juga:resep tumis buncis campur sotong: hidangan lezat dan sehat
baca juga:bubble gum: permen kenyal yang melegenda di seluruh dunia
pengaruh kuliner filipina yang masuk ke indonesia membuat masyarakat mulai mengadaptasi hidangan ini, bahkan menyesuaikannya dengan selera lokal.
salah satu keunikan es buko pandan adalah penggunaan bahan-bahan alami yang menyegarkan.
beberapa bahan utama dalam pembuatan es buko pandan antara lain:
kelapa muda (buko): kelapa muda menjadi bahan utama dalam hidangan ini.
baca juga:puding jagung: hidangan manis yang lezat dan bergizi
baca juga:kakap crispy bumbu tomat : sensasi baru di dunia kuliner
daging kelapa yang lembut dan segar dipotong kecil-kecil, memberikan tekstur yang kenyal sekaligus lembut saat disantap.
daun pandan: daun pandan digunakan untuk memberikan aroma dan warna alami hijau yang khas pada makanan.
pandan juga dikenal memberikan rasa yang lembut dan manis pada hidangan.
santan: santan atau air kelapa juga digunakan dalam pembuatan es buko pandan untuk memberikan cita rasa gurih yang melengkapi rasa manis kelapa muda.
agar-agar pandan: agar-agar pandan atau gelatin beraroma pandan menjadi pelengkap yang menambah tekstur kenyal pada hidangan ini.
potongan agar-agar memberikan variasi tekstur yang menarik ketika dikunyah.
gula dan susu: untuk memberikan rasa manis, gula, dan susu kental manis ditambahkan sesuai selera.
ini memberikan keseimbangan rasa antara manis, gurih, dan segar dari kelapa muda dan pandan.
es batu: agar lebih segar, es batu ditambahkan sebagai komponen akhir yang membuat hidangan ini semakin menyegarkan, terutama saat dinikmati di hari yang panas.
penyajian es buko pandan umumnya cukup sederhana, namun tetap terlihat cantik dan menggiurkan.
berikut langkah-langkah penyajiannya:
rebus pandan: pertama-tama, daun pandan direbus dalam air untuk menghasilkan ekstrak pandan yang wangi.
ekstrak ini digunakan sebagai pewarna dan penyedap alami dalam hidangan.
membuat agar-agar pandan: setelah itu, agar-agar pandan dibuat dengan mencampurkan ekstrak pandan bersama agar-agar bubuk dan gula.
setelah didinginkan, agar-agar dipotong kecil-kecil.
mencampurkan bahan-bahan: daging kelapa muda yang sudah dipotong-potong dicampurkan dengan agar-agar pandan, santan, gula, dan susu kental manis.
campuran ini diaduk hingga semua bahan merata.
tambahkan es batu: terakhir, tambahkan es batu dalam campuran tersebut untuk memberikan sensasi dingin dan segar.
es buko pandan kemudian siap disajikan dalam mangkuk atau gelas yang cantik.
sejak beberapa tahun terakhir, es buko pandan semakin populer di indonesia.
banyak restoran, kafe, dan gerai minuman yang mulai menawarkan hidangan ini sebagai salah satu menu andalan mereka.
popularitasnya juga didorong oleh tren kuliner yang berkembang pesat di media sosial, di mana banyak orang berbagi resep dan pengalaman mencicipi es buko pandan.
es buko pandan menjadi favorit karena kesegarannya yang cocok dinikmati di iklim tropis seperti indonesia.
hidangan ini juga mudah diterima oleh lidah masyarakat indonesia, yang sudah terbiasa dengan bahan-bahan seperti kelapa muda dan pandan dalam berbagai makanan tradisional.
kombinasi rasa manis, gurih, dan aroma harum pandan memberikan sensasi yang menyegarkan, terutama saat disajikan dingin.
di indonesia, es buko pandan juga mengalami beberapa variasi yang disesuaikan dengan selera lokal.
beberapa variasi populer termasuk penambahan nata de coco, cincau, hingga serutan es krim sebagai pelengkap.
bahkan, ada juga yang menambahkan potongan buah-buahan segar seperti nangka atau alpukat untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
selain itu, beberapa penjual juga mencoba memodifikasi es buko pandan dengan mengganti santan dengan susu segar untuk memberikan cita rasa yang lebih ringan dan tidak terlalu gurih.
hal ini dilakukan untuk menarik minat konsumen yang lebih menyukai rasa manis ketimbang gurih.
selain menyegarkan, es buko pandan juga mengandung beberapa manfaat kesehatan.
pandan sendiri memiliki berbagai manfaat, seperti membantu melancarkan pencernaan dan meredakan stres.
kelapa muda kaya akan elektrolit alami yang baik untuk menjaga hidrasi tubuh, terutama setelah beraktivitas fisik atau di cuaca panas.
santan juga mengandung lemak sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat.
es buko pandan adalah salah satu contoh bagaimana kuliner lintas negara dapat diadaptasi dan disukai oleh berbagai kalangan.
dengan rasa yang lezat, tekstur yang menarik, dan kesegaran yang menyegarkan, tidak heran jika es buko pandan semakin populer di indonesia.
bagi anda yang belum pernah mencobanya, es buko pandan bisa menjadi alternatif hidangan penutup yang sempurna, terutama di hari-hari yang panas.
kombinasi kelapa muda, pandan, dan es batu yang segar membuatnya menjadi pilihan yang sulit untuk ditolak.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 10 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan