Resep Tumis Buncis Campur Sotong: Hidangan Lezat dan Sehat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 10 Oct 2024 - 10:00

KULINER,KORANPALPOS.COM - Tumis buncis campur sotong adalah salah satu hidangan yang sederhana namun menggugah selera.

Dengan kombinasi sayuran segar dan protein dari sotong, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat.

Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat tumis buncis campur sotong yang nikmat serta manfaat kesehatan dari bahan-bahan yang digunakan.

Untuk menyajikan tumis buncis campur sotong, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Utama:

Buncis: 250 gram, potong serong

Sotong: 300 gram, bersihkan dan potong bulat

Minyak Goreng: 2 sdm

Bawang Putih: 3 siung, cincang halus

Bawang Merah: 2 siung, cincang halus

resep tumis buncis campur sotong: hidangan lezat dan sehat                            kuliner,koranpalpos.com - tumis buncis campur sotong adalah salah satu hidangan yang sederhana namun menggugah selera.
dengan kombinasi sayuran segar dan protein dari sotong, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat.
dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat tumis buncis campur sotong yang nikmat serta manfaat kesehatan dari bahan-bahan yang digunakan.
untuk menyajikan tumis buncis campur sotong, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
baca juga:cempedak goreng : camilan gurih yang menggugah selera
baca juga:roti isi tuna jamur : cita rasa lezat yang menggugah selera
bahan utama:
buncis: 250 gram, potong serong
sotong: 300 gram, bersihkan dan potong bulat
minyak goreng: 2 sdm
baca juga:pisang meler : si manis yang menyimpan beragam khasiat
baca juga:bolu marmer: kue klasik yang tak lekang oleh waktu
bawang putih: 3 siung, cincang halus
bawang merah: 2 siung, cincang halus
cabai merah: 1 buah, iris serong (opsional)
kecap manis: 1 sdm
baca juga:oleh-oleh khas yogyakarta: warisan budaya dalam setiap gigitan
baca juga:oleh-oleh khas kota medan: sajian lezat yang wajib dibawa pulang
garam: secukupnya
merica: secukupnya
air: 50 ml
bahan pelengkap:
daun bawang: 1 batang, iris halus
jeruk nipis: untuk penyajian
langkah-langkah memasak
1. persiapan bahan
sebelum memasak, pastikan semua bahan telah dicuci bersih.
potong buncis serong dan sotong sesuai selera. siapkan bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus.
2. memanaskan minyak
panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan bahan lainnya.
3. menumis bawang
masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang ke dalam wajan.
tumis hingga harum dan bawang berubah warna menjadi keemasan.
ini akan memberikan aroma yang menggugah selera pada hidangan.
4. menambahkan sotong
setelah bawang harum, masukkan potongan sotong ke dalam wajan.
tumis selama sekitar 2-3 menit hingga sotong mulai berubah warna.
pastikan tidak terlalu lama memasaknya agar sotong tetap empuk.
5. memasukkan buncis
setelah sotong matang, tambahkan buncis yang telah dipotong serong ke dalam wajan.
aduk rata dan masak selama 3-5 menit hingga buncis mulai layu tetapi masih renyah.
6. penambahan bumbu
tambahkan kecap manis, garam, merica, dan air ke dalam wajan.
aduk rata semua bahan hingga bumbu meresap ke dalam sayuran dan sotong. masak selama 1-2 menit hingga semua bahan matang sempurna.
7. penyelesaian
terakhir, taburkan irisan daun bawang di atas tumis buncis campur sotong.
aduk sebentar dan angkat dari kompor.
8. penyajian
sajikan tumis buncis campur sotong dalam piring saji.
anda juga bisa menambahkan potongan jeruk nipis di sampingnya untuk memberi rasa segar saat menyantap hidangan.
manfaat kesehatan dari bahan-bahan
1. buncis
buncis kaya akan serat, vitamin c, dan folat.
konsumsi buncis dapat membantu meningkatkan sistem pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan jantung.
2. sotong
sotong adalah sumber protein yang baik dan rendah kalori. mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan otak dan jantung, serta zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah.
3. bawang
bawang merah dan bawang putih mengandung senyawa allicin yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
konsumsi bawang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit.
4. cabai
jika anda memilih untuk menambahkan cabai, ini dapat memberikan rasa pedas yang menyegarkan.
cabai juga kaya akan vitamin c dan dapat membantu meningkatkan metabolisme.
tips memasak
untuk mendapatkan sotong yang empuk, hindari memasaknya terlalu lama.
anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel atau paprika untuk variasi.
sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
jika tidak suka kecap manis, anda dapat menggantinya dengan saus tiram atau kecap asin.
tumis buncis campur sotong adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
dengan kombinasi rasa yang seimbang antara manis, asin, dan sedikit pedas, hidangan ini pasti akan menjadi favorit.
selain enak, tumis buncis campur sotong juga kaya akan nutrisi, menjadikannya pilihan yang sehat untuk setiap kesempatan.
cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan lezat yang mudah dibuat ini!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 10 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan