Resep Oseng Tempe yang Lezat dan Praktis
Siapa yang bisa menolak kelezatan oseng tempe? Makanan sederhana ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan protein nabati dan nutrisi-Foto: instagram@dapurkobe-
Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
Goreng tempe hingga berubah warna menjadi kuning keemasan, namun jangan terlalu garing agar teksturnya masih sedikit lembut.
Angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu Iris
Setelah tempe digoreng, langkah selanjutnya adalah menumis bumbu.
Panaskan sedikit minyak di wajan yang baru. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum dan layu.
Bumbu ini adalah kunci dari aroma lezat oseng tempe.
Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit, daun salam, dan lengkuas. Tumis kembali hingga bumbu benar-benar harum.
3. Masukkan Tempe Goreng
Setelah bumbu tumisan tercium wangi, masukkan tempe goreng yang sudah disiapkan sebelumnya.
Aduk tempe bersama bumbu hingga tercampur rata.
Pada tahap ini, pastikan tempe terbalut dengan baik oleh bumbu sehingga rasanya menyatu dengan sempurna.
4. Tambahkan Kecap dan Bumbu Lain
Langkah berikutnya adalah memberi sentuhan rasa pada oseng tempe. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk jika suka.
Aduk rata dan pastikan semua bumbu meresap ke dalam tempe.
- Tag
- Share
-
-
