Kelezatan Ikan Bakar Sambal Kecap : Makanan Khas yang Tak Lekang oleh Waktu
Kelezatan ikan bakar sambal kecap, perpaduan rasa manis, pedas, dan segar yang siap memanjakan lidah-Foto: instagram@yatiekitchen-
Proses memasak ikan bakar sambal kecap cukup sederhana, namun memerlukan perhatian pada detail agar hasilnya maksimal.
Pertama, pilih ikan segar, seperti ikan kembung, ikan nila, atau ikan patin.
BACA JUGA:Dodol : Warisan Kuliner Nusantara yang Manis dan Kaya Tradisi
BACA JUGA:Bongkol Ketan Daun Pandan : Cita Rasa Tradisional yang Tetap Digemari
Pastikan ikan dalam keadaan segar agar rasa dan tekstur dagingnya optimal.
Bersihkan ikan dan lumuri dengan bumbu dasar yang terdiri dari bawang putih, garam, merica, dan sedikit minyak.
Setelah bumbu meresap, ikan siap dibakar. Sebaiknya gunakan arang untuk memberikan aroma yang khas pada ikan.
Bakar ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali diolesi dengan minyak agar tidak kering.
Sementara ikan dibakar, siapkan sambal kecap dengan mencampurkan kecap manis, irisan cabai rawit, bawang merah, dan perasan jeruk limau.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Sambal ini akan memberikan sentuhan rasa yang segar dan pedas pada ikan bakar.
Setelah ikan matang, angkat dan sajikan di atas piring.
Tuangkan sambal kecap di atas ikan bakar yang masih hangat.
Anda juga bisa menambahkan irisan mentimun dan tomat sebagai pelengkap, serta nasi putih hangat di sampingnya.
Sajian ini bukan hanya menggoda selera, tetapi juga menyajikan warna yang menarik di atas meja makan.
Ikan bakar sambal kecap sangat cocok dinikmati dalam berbagai suasana, mulai dari acara keluarga, pesta, hingga perayaan khusus.
- Tag
- Share
-
-
