Mengenal Jamur Tihau Mudik di Ogan llir Sumatera Selatan : Antara Kelezatan dan Potensi Bahaya !
Jamur tihau mudik yang dipanen masyarakat pertanda musim pancaroba telah tiba-Foto: Dokumen Palpos-
Jika ragu, lebih baik tidak mengambilnya.
Gunakan alat yang bersih dan tidak merusak lingkungan sekitar saat memanen jamur.
2. Pembersihan Jamur
Setelah dipanen, jamur harus dibersihkan dengan hati-hati.
Gunakan air mengalir untuk menghilangkan kotoran dan debu yang menempel.
Hindari merendam jamur terlalu lama, karena dapat merusak tekstur dan rasa jamur tersebut.
3. Memasak dengan Baik
Jamur Tihau Mudik harus dimasak dengan benar untuk menghilangkan racun yang mungkin ada.
Rebus jamur selama beberapa menit sebelum diolah lebih lanjut.
Gunakan bumbu yang kuat seperti bawang putih, cabai, dan rempah-rempah untuk menambah cita rasa.
4. Penyimpanan
Jika tidak langsung diolah, jamur yang sudah dibersihkan sebaiknya disimpan dalam lemari es.
Namun, jamur segar sebaiknya tidak disimpan terlalu lama karena bisa cepat membusuk.
Pastikan untuk menyimpan jamur dalam wadah yang bersih dan tertutup.
Memahami perbedaan antara jamur yang aman dan berbahaya sangat penting, terutama bagi masyarakat yang mengandalkan jamur Tihau Mudik sebagai sumber pangan.
- Tag
- Share
-
-
