Es Kacang Hijau Ala Rumahan : Sensasi Segar untuk Menyegarkan Hari

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 02 Oct 2024 - 11:14

Segarkan harimu dengan es kacang hijau yang manis dan creamy Nikmati kesegaran tradisi Indonesia di setiap sendoknya-Foto: instagram@sarwokotiti-

es kacang hijau ala rumahan : sensasi segar untuk menyegarkan hari                            kuliner,koranpalpos.com - es kacang hijau adalah salah satu dessert tradisional indonesia yang sangat digemari.
terbuat dari kacang hijau yang direbus hingga empuk dan dicampur dengan santan serta gula, es ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga, terutama di cuaca panas.
bagi anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep es kacang hijau yang sederhana dan lezat.
bahan-bahan yang diperlukan
baca juga:es kacang merah : segar dan bergizi di tengah cuaca panas
baca juga:soto ayam : kuliner legendaris yang selalu memikat
untuk membuat es kacang hijau, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
250 gram kacang hijau
1 liter air
200 ml santan kental
baca juga:fenomena bakso gepeng : varian unik yang semakin populer di kalangan pecinta kuliner
baca juga:nasi goreng terasi : cita rasa autentik yang menggugah selera
150 gram gula pasir (sesuaikan dengan selera)
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk (opsional)
es serut secukupnya
baca juga:roti kacang : cita rasa tradisional yang selalu menggoda
baca juga:kelezatan kuliner nusantara: menelusuri jenis-jenis makanan yang paling terkenal
daun pandan (jika ingin menambah aroma)
langkah-langkah pembuatan
pertama, rendam kacang hijau dalam air selama sekitar 3-4 jam atau semalaman.
hal ini akan membantu mempercepat proses memasak. setelah direndam, tiriskan dan bilas kacang hijau hingga bersih.
rebus air dalam panci hingga mendidih, kemudian masukkan kacang hijau yang telah direndam.
masak selama sekitar 30-40 menit hingga kacang hijau empuk.
anda juga dapat menambahkan daun pandan ke dalam air rebusan untuk memberikan aroma yang lebih harum.
setelah kacang hijau empuk, tambahkan gula pasir, garam, dan vanili bubuk jika anda menggunakan. aduk hingga gula larut sempurna. masak kembali selama 5-10 menit untuk memastikan semua rasa tercampur dengan baik.
sambil menunggu kacang hijau, siapkan santan kental. jika anda menggunakan santan instan, campurkan dengan sedikit air agar lebih encer.
anda juga bisa memasak santan dalam panci dengan api kecil, tambahkan sedikit garam, dan aduk hingga santan panas tetapi jangan sampai mendidih.
setelah semua bahan siap, saatnya menyajikan. siapkan gelas atau mangkuk, masukkan es serut secukupnya, kemudian tuangkan kacang hijau yang telah dimasak di atas es.
terakhir, siramkan santan kental di atasnya. anda juga bisa menambahkan sedikit gula merah parut atau cokelat serut untuk hiasan.
es kacang hijau bisa dinikmati dalam berbagai variasi. beberapa orang suka menambahkan bahan lain seperti:
tape ketan: menambahkan tape ketan yang manis dapat memberikan cita rasa yang berbeda dan lebih kaya.
sagu: menambahkan sagu yang direbus hingga kenyal bisa memberikan tekstur tambahan pada es kacang hijau.
buah-buahan: potongan buah seperti nangka atau pisang dapat menjadi tambahan yang menyegarkan dan bergizi.
es kacang hijau bukan hanya sekadar dessert, tetapi juga memiliki nilai gizi yang tinggi. kacang hijau kaya akan protein, serat, dan berbagai vitamin serta mineral.
santan yang digunakan juga mengandung lemak baik yang dapat memberikan energi.
kombinasi ini menjadikan es kacang hijau sebagai pilihan yang tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan.
membuat es kacang hijau di rumah sangatlah mudah dan bisa menjadi aktivitas menyenangkan, terutama bersama keluarga.
dengan resep sederhana ini, anda dapat menikmati sensasi segar es kacang hijau kapan saja.
tidak hanya cocok untuk hidangan penutup, es kacang hijau juga bisa menjadi camilan yang sempurna di hari yang panas. selamat mencoba!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan