Asam Kandis Bermanfaat Untuk Mencegah Radang dan Infeksi
Siapa yang tahu bahwa buah lokal ini bisa menjadi sahabat kesehatan? Dari mencegah radang hingga menjaga kesehatan jantung, asam kandis memiliki banyak khasiat yang patut diperhatikan-Foto:instagram @penjelajah_rempah -
KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Asam kandis, atau yang dikenal secara ilmiah sebagai Garcinia xanthochymus, adalah salah satu buah khas yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional Indonesia.
Asam kandis berasal dari famili Clusiaceae, yang merupakan keluarga tanaman berbunga.
Tanaman ini termasuk dalam genus Garcinia, yang juga memiliki kerabat dekat seperti manggis dan asam gelugur.
Asam kandis dapat tumbuh dengan baik di iklim tropis, menjadikannya tanaman yang mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, khususnya di Sumatera dan Kalimantan.
BACA JUGA:Yoghurt Cisangkuy : Kelezatan dan Manfaat Kesehatan dalam Setiap Suapan
BACA JUGA:Penggunaan Hidrokuinon Tinggi Dapat Berpotensi Kanker
Proses pengolahan asam kandis
Untuk mendapatkan asam kandis kering, proses pengolahan dimulai dengan memanen buah yang telah matang.
Buah-buah tersebut kemudian diiris tipis dan dijemur di bawah sinar matahari selama beberapa hari hingga benar-benar kering.
Buah yang sudah kering dapat disimpan dalam jangka waktu lama dan memiliki warna yang menunjukkan kualitasnya; buah yang baik biasanya berwarna merah kecoklatan, sedangkan buah yang berwarna hitam menunjukkan bahwa proses pengeringan tidak sempurna.
BACA JUGA:Wow ! Ternyata 7 Bahan Herbal Ini Penghambat Penuaan Dini pada Wajah dan Rahasia Awet Muda Loh !
BACA JUGA:10 Tips Jitu Menjaga Kesehatan Tubuh Selama Musim Hujan
Manfaat asam kandis bagi kesehatan
1. Mencegah radang dan infeksi
- Tag
- Share
-
-
