Keberadaan Udang Pete Balado dalam Kuliner Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 26 Sep 2024 - 11:03

Menggugah selera! Udang Pete Balado, hidangan pedas yang kaya rasa dan aroma-Foto: Instagram @koh_aming-

200 gram pete, belah menjadi dua

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah (atau sesuai selera)

3 buah cabai rawit (opsional, jika ingin lebih pedas)

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula

Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

Persiapan Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit menggunakan cobek atau blender hingga halus.

Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan Udang: Masukkan udang ke dalam wajan, aduk rata hingga udang berubah warna.

Masukkan Pete: Tambahkan pete yang telah dibelah, lalu aduk kembali.

keberadaan udang pete balado dalam kuliner indonesia                            kuliner,koranpalpos.com - udang pete balado merupakan salah satu hidangan khas yang menggugah selera dalam masakan indonesia.
kombinasi udang yang segar dan pete (jengkol) yang memiliki rasa khas menjadikan hidangan ini sangat digemari, terutama di kalangan pencinta masakan pedas.
dalam berita ini, kita akan mengeksplorasi lebih dalam mengenai asal-usul, resep, serta popularitas udang pete balado di indonesia.
hidangan ini berasal dari daerah minangkabau, sumatera barat, yang terkenal dengan masakan padang yang kaya rempah.baca juga:menjelajahi jenis-jenis air: sumber kesehatan dengan beragam manfaat
baca juga:mengenal macam-macam minuman kemasan yang populer di pasaran
dalam masakan minangkabau, bumbu balado menjadi salah satu ciri khas yang memberikan cita rasa pedas dan nikmat.
udang yang digunakan dalam hidangan ini biasanya adalah udang segar yang dipilih dengan hati-hati, sedangkan pete memberikan sentuhan unik dengan rasa yang kuat.
tradisi memasak di daerah minangkabau sering kali melibatkan penggunaan bahan-bahan segar dari alam sekitar.
hal ini menjadikan udang pete balado tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi representasi dari kekayaan alam indonesia.
baca juga:menjelajahi jenis-jenis air: sumber kesehatan dengan beragam manfaat
baca juga:sambal terasi: sensasi pedas yang tak terlupakan
bahan dan resep udang pete balado
untuk membuat udang pete balado, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
500 gram udang segar, bersihkan dan buang kepala
200 gram pete, belah menjadi dua
baca juga:gurame tauco : hidangan lezat yang menggugah selera
baca juga:lidah kucing kacang coklat almond: kreasi kue lezat yang menyajikan kelezatan dan kelembutan di setiap gigitan
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah (atau sesuai selera)
3 buah cabai rawit (opsional, jika ingin lebih pedas)
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
minyak untuk menumis
cara memasak:
persiapan bumbu: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit menggunakan cobek atau blender hingga halus.
tumis bumbu: panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
tambahkan udang: masukkan udang ke dalam wajan, aduk rata hingga udang berubah warna.
masukkan pete: tambahkan pete yang telah dibelah, lalu aduk kembali.
beri bumbu: tambahkan garam dan gula, aduk hingga semua bahan tercampur rata. masak selama beberapa menit hingga udang matang dan pete terasa empuk.
sajikan: angkat hidangan dari kompor dan sajikan dalam piring saji. udang pete balado siap dinikmati!
udang pete balado tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. udang mengandung protein tinggi yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
sementara itu, pete atau jengkol dikenal sebagai sumber serat yang baik dan juga mengandung vitamin dan mineral.
meskipun pete memiliki aroma yang khas, banyak orang tetap menyukainya karena rasa dan manfaatnya bagi kesehatan.
seiring dengan meningkatnya minat terhadap masakan pedas, udang pete balado semakin populer di kalangan masyarakat.
banyak restoran dan warung makan di indonesia menyajikan hidangan ini sebagai salah satu menu andalan.
selain itu, dengan kemajuan teknologi informasi, resep udang pete balado juga banyak dibagikan di media sosial dan blog kuliner, sehingga semakin banyak orang yang tertarik untuk mencobanya di rumah.
hidangan ini juga sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti pernikahan, acara keluarga, dan perayaan tradisional.
kombinasi antara rasa pedas dan gurih membuat udang pete balado menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani nasi putih hangat.
udang pete balado adalah contoh nyata kekayaan kuliner indonesia yang menggabungkan rasa, aroma, dan nilai gizi.
dengan bahan-bahan sederhana, hidangan ini dapat disiapkan dengan mudah di rumah.
popularitasnya yang terus meningkat menunjukkan bahwa masakan tradisional indonesia masih memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.
melalui udang pete balado, kita tidak hanya menikmati kelezatan, tetapi juga melestarikan warisan kuliner yang telah ada sejak lama.
mari kita lestarikan dan nikmati keberagaman kuliner indonesia!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 20 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan