Manfaat Pare Belut bagi Kesehatan : Tanaman Lokal yang Kaya Khasiat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 26 Sep 2024 - 10:03

Pare belut, si sayuran unik berbentuk panjang ini tak hanya lezat dalam hidangan tradisional, tapi juga kaya akan manfaat kesehatan-Foto: Instagram @idaamal12-

manfaat pare belut bagi kesehatan : tanaman lokal yang kaya khasiat                            kesehatan,koranpalpos.com - pare belut (trichosanthes cucumerina) merupakan salah satu tanaman tradisional yang cukup populer di berbagai daerah di indonesia.
tanaman ini dikenal dengan bentuknya yang panjang dan melengkung menyerupai belut, sehingga diberi nama pare belut.
selain bentuknya yang unik, pare belut memiliki berbagai manfaat kesehatan yang membuatnya semakin banyak diminati oleh masyarakat.
pare belut juga sering dimanfaatkan dalam kuliner, terutama di pedesaan, karena rasanya yang khas dan kandungan nutrisinya yang berlimpah.
baca juga:deteksi dini kunci mengatasi masalah kesuburan
baca juga:air perasan labu siam dapat mengatasi darah tinggi dan mencegah penuaan dini
pare belut termasuk dalam keluarga tanaman labu-labuan (cucurbitaceae) yang tumbuh merambat.
tanaman ini biasanya ditanam di pekarangan rumah atau di lahan pertanian sebagai salah satu sumber pangan lokal.
buahnya memiliki panjang sekitar 30 hingga 60 cm, berwarna hijau dengan permukaan kulit yang sedikit berlekuk-lekuk.
di beberapa daerah, pare belut juga dikenal dengan sebutan "pare ular" karena bentuknya yang menyerupai ular panjang.
baca juga:air rendaman mentimun dapat menurunkan tekanan darah, menyehatkan tulang, serta kulit
baca juga:kulit kopi dapat menyehatkan kulit dan rambut
pare belut sering dijadikan bahan makanan dalam masakan tradisional, terutama setelah diolah dengan cara ditumis, digoreng, atau dijadikan sayur kuah.
meski rasanya sedikit pahit, banyak orang yang menyukai pare belut karena manfaat kesehatannya yang tak terbantahkan.
pare belut memiliki berbagai kandungan gizi yang baik untuk tubuh. dalam 100 gram pare belut, terkandung beberapa nutrisi penting seperti:
vitamin a: baik untuk kesehatan mata dan memperbaiki fungsi penglihatan.
baca juga:dencis : ikan sarden yang menyimpan beragam manfaat kesehatan
baca juga:menikmati lezatnya jagung rebus : tradisi, kesehatan, dan populer di masyarakat
vitamin c: berperan sebagai antioksidan alami yang melindungi tubuh dari radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
serat: membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
kalium: penting untuk menjaga tekanan darah tetap stabil dan membantu fungsi otot serta saraf.
folat: berperan dalam pembentukan sel darah merah dan penting bagi ibu hamil untuk mendukung perkembangan janin.
selain kandungan tersebut, pare belut juga kaya akan air yang membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi dan memperlancar proses metabolisme.
manfaat pare belut bagi kesehatan sangat beragam.
berikut beberapa manfaat utama dari mengonsumsi pare belut secara rutin:
pare belut diketahui memiliki efek hipoglikemik, yaitu mampu menurunkan kadar gula darah.
kandungan senyawa charantin dan polipeptida-p pada pare belut berfungsi seperti insulin alami yang membantu mengendalikan kadar gula dalam darah.
oleh karena itu, pare belut sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes sebagai bagian dari pengaturan pola makan yang sehat.
kandungan serat yang tinggi pada pare belut sangat baik untuk kesehatan sistem pencernaan.
serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.
selain itu, pare belut juga dikenal dapat membantu meredakan gejala gangguan pencernaan seperti perut kembung dan diare.
pare belut kaya akan vitamin c yang berperan sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh dari infeksi.
vitamin c juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tubuh lebih tahan terhadap penyakit seperti flu dan pilek.
konsumsi pare belut secara rutin dapat membantu menjaga sistem imun tetap optimal, terutama di musim pancaroba atau saat kondisi cuaca sering berubah.
kalium yang terdapat dalam pare belut membantu menjaga kesehatan jantung dengan menstabilkan tekanan darah dan mencegah risiko hipertensi.
selain itu, serat yang tinggi juga membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (ldl) dalam darah, sehingga menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
antioksidan yang terkandung dalam pare belut, terutama vitamin c dan flavonoid, membantu melawan kerusakan sel akibat radikal bebas.
radikal bebas adalah salah satu penyebab utama penuaan dini, seperti munculnya keriput dan garis halus di kulit. dengan rutin mengonsumsi pare belut, kulit dapat terjaga kekenyalannya dan tampak lebih sehat.
meskipun pare belut memiliki banyak manfaat kesehatan, rasa pahitnya sering kali menjadi tantangan bagi sebagian orang.
namun, ada beberapa cara untuk mengurangi rasa pahit pada pare belut sebelum dimasak.
salah satunya adalah dengan merendam pare belut dalam air garam selama beberapa menit sebelum dimasak.
cara ini membantu mengurangi rasa pahit sekaligus mempertahankan kandungan nutrisinya.
pare belut bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat.
beberapa olahan populer dari pare belut antara lain tumis pare belut dengan tahu, pare belut goreng tepung, dan sayur pare belut kuah bening.
pare belut juga sering dijadikan campuran dalam sayur asem atau sambal goreng, yang memberikan cita rasa unik pada hidangan tersebut.
pare belut merupakan tanaman lokal yang kaya manfaat bagi kesehatan.
kandungan nutrisi seperti vitamin a, vitamin c, serat, dan kalium membuatnya sangat baik untuk menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem imun, serta menjaga kesehatan jantung dan pencernaan.
meskipun memiliki rasa pahit, berbagai olahan pare belut dapat menjadi hidangan yang lezat dan menyehatkan jika diolah dengan tepat.
dengan beragam manfaatnya, pare belut layak untuk dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari sebagai bagian dari pola makan sehat.
jadi, jika anda belum mencoba pare belut, tidak ada salahnya untuk mulai memasukkannya ke dalam menu harian anda demi menjaga kesehatan tubuh secara alami.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 20 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan