Kulit Kopi Dapat Menyehatkan Kulit dan Rambut

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Rabu , 25 Sep 2024 - 13:52

Siapa sangka kulit kopi (cascara) bisa jadi rahasia kecantikan? Dengan kaya antioksidan dan nutrisi, cascara membantu menjaga kulit dan rambut tetap sehat dan bercahaya-Foto: Instagram @kambing_medan_binjai-

Cara mengolah cascara

1. Pengeringan: Setelah memanen buah kopi, kulitnya perlu dikeringkan terlebih dahulu.

Ini bisa dilakukan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan oven dengan suhu rendah.

2. Penyimpanan: Simpan kulit kopi yang telah kering dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.

3. Penyeduhan: Ambil sekitar 2-3 sendok makan cascara kering dan seduh dengan air panas (sekitar 90 derajat Celsius) selama 5-10 menit.

Sesuaikan waktu seduh dengan selera untuk mendapatkan rasa yang diinginkan.

4. Penyajian: Setelah diseduh, cascara dapat dinikmati langsung atau ditambahkan dengan pemanis alami seperti madu atau gula kelapa sesuai selera.*

kulit kopi dapat menyehatkan kulit dan rambut                            kesehatan,koranpalpos.com - kopi telah menjadi minuman pilihan di berbagai belahan dunia.
namun, yang sering terlupakan adalah bahwa kopi sejatinya adalah buah.
buah kopi memiliki daging dan kulit yang kaya akan nutrisi, tetapi yang paling dikenal adalah bijinya, yang diolah menjadi minuman kopi.
bagian kopi yang sering terabaikan adalah kulitnya, yang lebih dikenal dengan sebutan cascara.
baca juga:dencis : ikan sarden yang menyimpan beragam manfaat kesehatan
baca juga:menikmati lezatnya jagung rebus : tradisi, kesehatan, dan populer di masyarakat
cascara berasal dari bahasa spanyol yang berarti "kulit."
dalam konteks kopi, cascara merujuk pada kulit buah kopi yang telah dikeringkan.
proses pengeringan ini sangat penting karena kulit buah kopi tidak dapat langsung dikonsumsi.
setelah dikeringkan, cascara dapat diseduh seperti teh, menawarkan rasa yang unik dan manfaat kesehatan yang luar biasa.
baca juga:kenali jenis-jenis penyakit jantung kardiomiopati dan gejalanya !
baca juga:khasiat kecambah untuk kesehatan: nutrisi alami yang bermanfaat
nutrisi dalam cascara
• vitamin b: penting untuk metabolisme energi dan kesehatan saraf.
• potasium: membantu menjaga keseimbangan elektrolit dan mendukung fungsi jantung.
• mangan dan kalsium: mendukung kesehatan tulang dan fungsi enzim dalam tubuh.
baca juga:gambir ternyata dapat mengobati jerawat serta flek hitam
baca juga:hati dan daging tupai bisa mengobati penyakit asma, ginjal serta diabetes 
• asam klorogenat: dikenal memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat.
• polifenol: sebagai sumber antioksidan, polifenol dalam cascara membantu melawan radikal bebas yang merusak sel.
manfaat cascara bagi kesehatan
1. menyehatkan kulit
cascara bisa diolah menjadi teh herbal yang memberikan hidrasi optimal untuk kulit.
kandungan antioksidan dan vitamin dalam cascara dapat membantu mengurangi noda dan jerawat, menjaga kulit tetap lembut dan segar.
dengan hidrasi yang baik, kulit akan terlihat lebih bercahaya dan terhindar dari berbagai masalah kulit.
2. menyehatkan rambut
konsumsi teh cascara dapat memberikan nutrisi penting bagi rambut.
nutrisi seperti vitamin b dan potasium dapat membantu meningkatkan kesehatan rambut, menjadikannya lebih kuat dan berkilau.
selain itu, cascara juga dapat merangsang pertumbuhan rambut yang lebih lebat.
3. sumber antioksidan
cascara merupakan sumber antioksidan yang kuat.
penelitian menunjukkan bahwa kandungan polifenol dalam cascara bisa mencapai 50% lebih tinggi dibandingkan dengan cranberry.
antioksidan berfungsi melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit serius, termasuk kanker, penyakit jantung, dan diabetes.
4. mencegah penyakit kanker
radikal bebas merupakan salah satu penyebab utama terjadinya kanker.
dengan mengonsumsi cascara secara rutin, polifenol yang terdapat di dalamnya dapat membantu menghambat kerusakan sel akibat radikal bebas, sehingga mengurangi risiko terkena kanker.
5. kesehatan jantung
cascara dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan cara mengurangi peradangan dalam tubuh dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
kandungan nutrisi dalam cascara juga berperan dalam mencegah penyumbatan pembuluh darah, yang dapat meningkatkan risiko serangan jantung.
6. mengatur gula darah
trigonelline, salah satu komponen dalam cascara, berpotensi menurunkan kadar insulin dalam tubuh.
penelitian menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi cascara secara rutin, risiko terkena diabetes dapat berkurang.
ini menjadikannya pilihan yang baik bagi yang ingin menjaga kadar gula darah tetap stabil.
7. mencegah osteoporosis
kandungan antioksidan dalam cascara juga berfungsi untuk memperkuat tulang.
dengan mengonsumsi teh kulit kopi setidaknya satu cangkir per hari, dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada usia lanjut.
8. mencegah penyakit neurodegeneratif
kandungan kafein dan antioksidan dalam cascara dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif.
kafein berfungsi untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan meningkatkan kinerja otak, sehingga dapat mengurangi risiko demensia dan penyakit alzheimer.
9. meningkatkan kinerja otak
cascara juga mengandung kafein, yang dapat meningkatkan kinerja otak.
kafein memberikan stimulasi yang dibutuhkan untuk meningkatkan fokus dan konsentrasi.
ini menjadikannya alternatif yang baik untuk kopi, terutama bagi mereka yang mencari variasi dalam konsumsi kafein.
10. menjaga kesehatan pencernaan
antioksidan dalam cascara tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan, tetapi juga penting untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan.
dengan mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus, cascara dapat membantu mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan radang usus.
11. mengurangi stres dan kecemasan
kandungan asam klorogenat dalam cascara diyakini mampu mengurangi tingkat stres.
asam ini bekerja dengan melapisi sel-sel di otak, membantu mengontrol produksi hormon stres, sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan mental dan emosional.
cara mengolah cascara
1. pengeringan: setelah memanen buah kopi, kulitnya perlu dikeringkan terlebih dahulu.
ini bisa dilakukan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari atau menggunakan oven dengan suhu rendah.
2. penyimpanan: simpan kulit kopi yang telah kering dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
3. penyeduhan: ambil sekitar 2-3 sendok makan cascara kering dan seduh dengan air panas (sekitar 90 derajat celsius) selama 5-10 menit.
sesuaikan waktu seduh dengan selera untuk mendapatkan rasa yang diinginkan.
4. penyajian: setelah diseduh, cascara dapat dinikmati langsung atau ditambahkan dengan pemanis alami seperti madu atau gula kelapa sesuai selera.*