Ubi Cilembu: Manis Alami dari Tanah Jawa Barat

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Senin , 23 Sep 2024 - 09:59

Ubi Cilembu: Manis Alami dari Tanah Jawa Barat-foto : tangkapan layar ig, batamdine--

ubi cilembu: manis alami dari tanah jawa barat                            kuliner, koranpalpos.com - ubi cilembu adalah salah satu varietas ubi jalar khas indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan unik.
berasal dari desa cilembu, sumedang, jawa barat, ubi ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis alami menjadikannya primadona di kalangan pecinta kuliner nusantara. 
selain digemari karena rasanya ubi cilembu juga terkenal kaya akan nutrisi membuatnya menjadi pilihan camilan sehat.yang membedakan ubi cilembu dengan jenis ubi lainnya adalah rasa manisnya yang khas dan legit. 
baca juga:donat salju : kelezatan manis yang menyapa lidah
baca juga:menyegarkan hari panas dengan es cincau: kenikmatan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu
ketika dipanggang atau dibakar ubi cilembu mengeluarkan cairan lengket berwarna kecokelatan yang menyerupai madu sehingga ubi ini sering dijuluki "ubi madu cilembu". 
rasa manis alami dari ubi ini berasal dari kandungan gula alaminya yang tinggi yang semakin terasa ketika dipanaskan.tekstur ubi cilembu juga lebih lembut dibandingkan dengan ubi jalar biasa menjadikannya sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai camilan atau dijadikan bahan dasar berbagai hidangan olahan.ubi cilembu hanya dapat tumbuh optimal di tanah desa cilembu dan sekitarnya sehingga jenis ubi ini dianggap sebagai produk lokal yang khas dari daerah tersebut. 
baca juga:lepet ketan : warisan kuliner tradisional indonesia yang terus hidup
baca juga:kentang mustofa : camilan gurih dan renyah yang mendunia
kondisi tanah dan iklim di wilayah sumedang terutama di cilembu sangat mendukung pertumbuhan ubi yang memiliki kadar gula tinggi ini.proses penanaman ubi cilembu juga memerlukan teknik khusus untuk menjaga kualitasnya. 
biasanya ubi ini ditanam pada lahan kering dan memerlukan waktu sekitar 4-6 bulan hingga siap dipanen. 
setelah dipanen ubi harus disimpan selama beberapa hari sebelum dijual untuk memastikan kandungan gula alaminya mengental dan mencapai rasa yang maksimal saat dipanggang.
baca juga:sensasi makan pempek lenggang khas palembang : nikmati aroma bakar yang menggoda
baca juga:keripik tempe: camilan tradisional yang renyah dan kaya nutrisiubi cilembu bukan hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi. 
ubi ini mengandung serat yang tinggi, vitamin a, vitamin c serta mineral penting seperti magnesium dan kalium. 
serat dalam ubi dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan sementara vitamin a sangat baik untuk kesehatan mata dan kulit.selain itu, kandungan antioksidan dalam ubi cilembu membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini dan penyakit kronis. 
baca juga:nasi liwet: hidangan tradisional yang kaya rasa
baca juga:jenis-jenis buah melon yang populer di pasaran
ubi ini juga merupakan sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama tanpa menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat.permintaan terhadap ubi cilembu terus meningkat tidak hanya di pasar lokal tetapi juga di pasar internasional. 
ubi ini kerap dijual dalam berbagai bentuk seperti ubi panggang, ubi kukus atau bahkan dijadikan bahan olahan kue dan makanan ringan. 
di indonesia, ubi cilembu sering ditemukan di pasar tradisional hingga supermarket besar.
baca juga:jamur enoki crispy : camilan sehat yang menggugah selera
baca juga:pancake mangga : sensasi baru di dunia kuliner indonesiadalam beberapa tahun terakhir ubi cilembu juga mulai diekspor ke berbagai negara termasuk jepang, korea selatan dan beberapa negara di timur tengah.
 cita rasa manis alaminya yang khas dan teksturnya yang lembut membuat ubi cilembu mendapat tempat di hati para konsumen internasional yang mencari camilan sehat dan alami.selain dikonsumsi secara tradisional ubi cilembu juga diolah menjadi berbagai produk kuliner modern. 
beberapa produsen telah menciptakan inovasi seperti keripik ubi cilembu, bolu ubi cilembu hingga es krim dengan rasa ubi cilembu. 
baca juga:mooncake : kue tradisional yang sarat makna di tengah perayaan mid-autumn festival
baca juga:bubur baheula : kelezatan tradisional yang menyimpan sejarah dan kenangan
inovasi-inovasi ini membantu meningkatkan nilai tambah ubi tersebut di pasaran dan memperkenalkannya kepada generasi muda yang lebih menyukai camilan-camilan modern.dengan semakin populernya ubi cilembu di luar negeri tidak heran jika produk ini semakin dikenal dan diminati sebagai salah satu makanan khas indonesia yang unggul.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 20 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan