Mengapa Bulog Sulit Menyerap Beras Lokal ? Temukan Jawabannya

Reporter: Maryati |

Editor: Robiansyah |

Rabu , 04 Sep 2024 - 22:34

Ilustrasi panen raya padi-Foto : Dokumen Palpos-

KORANPALPOS.COM - Perum Bulog menghadapi dua tantangan besar dalam upaya menyerap beras lokal dari petani.

Tantangan utama yang dihadapi adalah tingginya harga pasar dan rendahnya kualitas beras yang ditawarkan oleh para petani.

Dalam rapat dengar pendapat yang digelar di Jakarta pada Rabu (4/9), Direktur Utama Perum Bulog, Bayu Krisnamurthi, mengungkapkan bahwa pembelian beras oleh Bulog kini dibatasi oleh Harga Pembelian Pemerintah (HPP).

Saat ini, HPP untuk beras ditetapkan sebesar Rp11.000 per kilogram untuk beras dengan kadar pecah atau broken maksimum 20 persen.

Namun, harga beras di tingkat penggilingan sudah mencapai Rp12.100 per kilogram, yang membuat Bulog tidak dapat melakukan pembelian sesuai dengan ketentuan HPP.

“Dengan harga yang lebih tinggi dari HPP yang ditetapkan, kami mengalami kesulitan untuk menyerap beras lokal dalam jumlah besar. Hal ini berpotensi menambah tekanan inflasi, karena beras saat ini merupakan salah satu komoditas yang memberikan kontribusi terbesar terhadap inflasi,” jelas Bayu Krisnamurthi.

Masalah harga yang tinggi bukan satu-satunya kendala. Kualitas beras yang dihasilkan petani juga menjadi isu serius.

Bayu menjelaskan bahwa banyak beras yang ditawarkan memiliki kadar air yang tinggi, sehingga tidak memenuhi standar kualitas yang ditetapkan oleh Bulog.

“Sesuai dengan amanat Komisi IV DPR RI, kami tidak diperkenankan menyalurkan beras dengan kualitas rendah. Kadar air yang tinggi menjadi salah satu faktor penentu kualitas beras,” tambah Bayu.

mengapa bulog sulit menyerap beras lokal ? temukan jawabannya                             koranpalpos.com - perum bulog menghadapi dua tantangan besar dalam upaya menyerap beras lokal dari petani.
tantangan utama yang dihadapi adalah tingginya harga pasar dan rendahnya kualitas beras yang ditawarkan oleh para petani.
dalam rapat dengar pendapat yang digelar di jakarta pada rabu (4/9), direktur utama perum bulog, bayu krisnamurthi, mengungkapkan bahwa pembelian beras oleh bulog kini dibatasi oleh harga pembelian pemerintah (hpp).
baca juga:bank mandiri perkirakan inflasi domestik akhir 2024 capai 2,78 persen 
baca juga:dapatkan saldo dana gratis rp100 ribu : panduan lengkap untuk 4 september 2024!
saat ini, hpp untuk beras ditetapkan sebesar rp11.000 per kilogram untuk beras dengan kadar pecah atau broken maksimum 20 persen.
namun, harga beras di tingkat penggilingan sudah mencapai rp12.100 per kilogram, yang membuat bulog tidak dapat melakukan pembelian sesuai dengan ketentuan hpp.
“dengan harga yang lebih tinggi dari hpp yang ditetapkan, kami mengalami kesulitan untuk menyerap beras lokal dalam jumlah besar. hal ini berpotensi menambah tekanan inflasi, karena beras saat ini merupakan salah satu komoditas yang memberikan kontribusi terbesar terhadap inflasi,” jelas bayu krisnamurthi.
baca juga:pasar digital biak numfor tingkatkan pendapatan umkm : transaksi capai rp1-4 juta per hari !
baca juga:saldo dana gratis rp500 ribu menanti hari ini, 4 september 2024 : ikuti langkah mudah ini sekarang !
masalah harga yang tinggi bukan satu-satunya kendala. kualitas beras yang dihasilkan petani juga menjadi isu serius.
bayu menjelaskan bahwa banyak beras yang ditawarkan memiliki kadar air yang tinggi, sehingga tidak memenuhi standar kualitas yang ditetapkan oleh bulog.
“sesuai dengan amanat komisi iv dpr ri, kami tidak diperkenankan menyalurkan beras dengan kualitas rendah. kadar air yang tinggi menjadi salah satu faktor penentu kualitas beras,” tambah bayu.
baca juga:update ! harga emas antam 4 september 2024 : naik tipis rp2.000 menjadi rp1.406 juta per gram
baca juga:harga pangan 4 september 2024 : daging ayam rp36.910, cabai tembus rp50.010 per kilogram !
untuk menentukan kualitas beras, bulog memiliki beberapa persyaratan standar yang harus dipenuhi, yaitu kadar air maksimum 14 persen, butir patah atau broken maksimum 20 persen, dan butir menir maksimum 2 persen.
kadar air berperan penting dalam menentukan mutu beras. kadar air yang tinggi dapat mempengaruhi penampilan, tekstur, dan cita rasa beras, serta berpotensi menyebabkan proses pembusukan lebih cepat.
kepala badan pangan nasional (bapanas), arief prasetyo adi, menambahkan bahwa hingga 2 september 2024, realisasi pengadaan beras, baik dari dalam negeri maupun luar negeri, telah mencapai 3,56 juta ton.
baca juga:segera klaim! dapatkan saldo dana gratis hingga rp400 ribu hari ini selasa, 3 september 2024 dengan mudah
baca juga:pertamina gencar sosialisasikan qr code untuk pertalite : apa manfaatnya bagi pengguna bbm subsidi ?
rinciannya, pengadaan beras dalam negeri mencapai 1,01 juta ton, yang terdiri dari cadangan beras pemerintah (cbp) sebanyak 625.536 ton dan komersial 391.714 ton. sementara itu, pengadaan beras dari luar negeri mencapai 2,54 juta ton.
“dengan kondisi ini, kami memperkirakan bulog masih bisa menyerap tambahan 200.000 ton produksi beras lokal hingga akhir tahun ini,” ungkap arief.
namun, bayu krisnamurthi menekankan bahwa pencapaian target tersebut masih bergantung pada beberapa faktor, termasuk perbaikan kualitas beras yang ditawarkan petani dan fluktuasi harga pasar.
pihaknya berkomitmen untuk terus bekerja sama dengan petani dan pihak terkait lainnya untuk meningkatkan kualitas beras serta memastikan harga yang adil bagi semua pihak.
dalam menghadapi tantangan ini, bulog juga berencana untuk meningkatkan kapasitas penyimpanan dan distribusi beras.
langkah ini diharapkan dapat membantu mengurangi tekanan pada harga dan memastikan pasokan beras yang stabil di pasar.
selain itu, bulog akan terus berkoordinasi dengan instansi pemerintah dan lembaga terkait untuk mencari solusi yang tepat guna mengatasi permasalahan yang ada.
pemerintah juga diharapkan dapat memberikan dukungan lebih lanjut untuk memperbaiki sistem distribusi beras serta memastikan bahwa harga yang diterima petani dapat mencerminkan biaya produksi yang sebenarnya.
dengan langkah-langkah tersebut, diharapkan bulog dapat lebih efektif dalam menyerap beras lokal dan mengurangi dampak negatif pada inflasi serta kesejahteraan petani.
sementara itu, di tingkat konsumen, harga beras yang tinggi tentu mempengaruhi daya beli masyarakat.
pemerintah diharapkan dapat segera mengambil langkah-langkah strategis untuk menstabilkan harga dan memastikan pasokan beras yang cukup.
upaya ini penting untuk menjaga kestabilan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat, terutama bagi kelompok yang paling rentan terhadap fluktuasi harga pangan.
secara keseluruhan, meskipun bulog menghadapi berbagai tantangan dalam menyerap beras lokal, upaya yang dilakukan diharapkan dapat memberikan solusi jangka panjang untuk masalah ketahanan pangan di indonesia.
kerjasama antara pemerintah, bulog, dan petani menjadi kunci utama dalam menghadapi tantangan ini dan mencapai keseimbangan antara harga, kualitas, dan pasokan beras di pasar.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 5 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan