Kue Lidah Kucing : Cemilan Manis yang Memikat Selera
Nikmati renyahnya kue lidah kucing, cemilan manis yang selalu bikin hati senang-Foto: Instagram @koh_aming-
Beberapa resep juga menambahkan bahan tambahan seperti vanilla atau cokelat untuk variasi rasa.
Persiapan Adonan: Mentega dan gula halus dikocok hingga lembut.
BACA JUGA:Santan: Rahasia Dapur Tradisional yang Kaya Rasa dan Nutrisi
BACA JUGA:Kolak Pisang : Hidangan Manis yang Memikat Selera dan Memiliki Makna Budaya
Kemudian, telur ditambahkan satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata. Setelah itu, tepung terigu dimasukkan sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi halus.
Penyusunan: Adonan yang sudah siap diletakkan di dalam plastik segitiga atau alat piping bag, lalu dioleskan tipis-tipis di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Untuk menghasilkan bentuk yang seragam, penting untuk mengatur jarak antar garis adonan dengan baik.
Pemanggangan: Loyang berisi adonan kemudian dipanggang dalam oven pada suhu sekitar 160-180 derajat Celsius selama 10-15 menit.
Proses memanggang harus diperhatikan dengan cermat untuk memastikan kue matang merata dan tidak terlalu gosong.
Penyajian: Setelah matang, kue lidah kucing didinginkan sejenak sebelum disajikan.
Kue ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.
Meskipun resep dasar kue lidah kucing cenderung sederhana, para pembuat kue sering kali bereksperimen dengan berbagai variasi.
Misalnya, beberapa varian kue lidah kucing menggunakan tambahan cokelat leleh, kacang, atau buah kering untuk memberikan rasa yang berbeda.
Ada juga inovasi dalam bentuk dan ukuran. Selain bentuk stik tipis, kue ini kadang-kadang dipotong dalam berbagai bentuk menarik, seperti hati atau bunga, untuk menambah daya tarik visualnya.
Kue lidah kucing mini juga semakin populer sebagai camilan dalam acara-acara khusus.
- Tag
- Share
-
-
