Tom Yam : Lezatnya Sup Asam Pedas Khas Thailand yang Mendunia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 16 Aug 2024 - 10:41

Segarkan hari Anda dengan kelezatan Tom Yam, sup asam pedas khas Thailand yang penuh dengan rasa dan aroma rempah yang menggugah selera-Foto: Instagram @claudiathe70-

tom yam : lezatnya sup asam pedas khas thailand yang mendunia                            kuliner,koranpalpos.com - tom yam, sebuah hidangan sup khas thailand yang menggugah selera dengan rasa asam, pedas, dan gurih, telah berhasil menembus berbagai belahan dunia.
hidangan ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga representasi budaya thailand yang kaya dan dinamis.
dengan kombinasi rempah-rempah yang kuat dan bahan-bahan segar, tom yam menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi siapa saja yang mencicipinya.
tom yam, atau dikenal juga sebagai tom yum, berasal dari thailand tengah dan telah menjadi bagian penting dari tradisi kuliner thailand selama berabad-abad.
baca juga:tahu cabe garam : kuliner pedas yang semakin populer di indonesia
baca juga:gulai nangka: hidangan khas indonesia dengan rasa yang khas
nama "tom yam" sendiri berasal dari dua kata dalam bahasa thailand, yaitu "tom" yang berarti mendidih, dan "yam" yang berarti campuran.
secara harfiah, tom yam bisa diartikan sebagai "campuran mendidih," yang merujuk pada cara memasak sup ini dengan merebus berbagai bahan hingga mendidih.
tom yam awalnya dibuat dengan bahan-bahan lokal yang melimpah di thailand, seperti serai, daun jeruk purut, lengkuas, cabai, dan udang.
seiring dengan perkembangan zaman dan meningkatnya popularitas tom yam di seluruh dunia, variasi bahan dan cara penyajiannya pun mulai muncul.
baca juga:bubur jagung: hidangan manis yang menggugah selera
baca juga:terasi: bumbu khas indonesia dengan rasa yang khas
namun, satu hal yang tetap konsisten adalah cita rasa khas tom yam yang asam dan pedas.
ciri khas tom yam terletak pada bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya.
serai, lengkuas, dan daun jeruk purut adalah tiga komponen utama yang memberikan aroma dan rasa khas pada tom yam.
cabai, yang bisa digunakan dalam bentuk segar atau bubuk, memberikan sensasi pedas yang memikat.
baca juga:keripik ubi dengan bumbu melimpah : inovasi camilan yang mantul
baca juga:ceker ayam ubi jalar : hidangan lezat yang menggabungkan rasa dan kesehatan
selain itu, tom yam biasanya juga menggunakan kecap ikan dan jus jeruk nipis untuk menambah rasa gurih dan asam.
ada beberapa variasi tom yam yang populer, salah satunya adalah tom yam goong, yang menggunakan udang sebagai bahan utama.
udang yang segar dimasukkan ke dalam kuah yang mendidih dan dimasak hingga matang sempurna.
tom yam goong adalah salah satu varian tom yam yang paling dikenal dan sering disajikan di restoran-restoran thailand di seluruh dunia.
selain udang, tom yam juga bisa dibuat dengan bahan-bahan lain seperti ayam, ikan, atau bahkan jamur bagi mereka yang vegetarian.
meskipun bahan utamanya berbeda-beda, esensi dari tom yam tetap sama: kuah yang kaya akan rasa dengan kombinasi sempurna antara asam, pedas, dan gurih.
sejak diperkenalkan ke dunia internasional, tom yam telah menjadi salah satu hidangan thailand yang paling ikonik.
restoran-restoran thailand di berbagai negara hampir selalu menyertakan tom yam dalam menu mereka.
bahkan, beberapa restoran mewah di negara-negara barat telah memasukkan tom yam dalam daftar hidangan eksklusif mereka, menunjukkan betapa populernya hidangan ini.
di indonesia, tom yam juga memiliki tempat tersendiri di hati para pecinta kuliner.
restoran-restoran thailand yang tersebar di kota-kota besar seperti jakarta, bandung, dan surabaya hampir selalu menyajikan tom yam sebagai salah satu menu andalan.
selain itu, banyak juga restoran dan warung makan yang mengadopsi resep tom yam dan menyesuaikannya dengan selera lokal, seperti dengan menambahkan bahan-bahan khas indonesia atau mengurangi tingkat kepedasan.
selain rasanya yang lezat, tom yam juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan.
kandungan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan cabai dipercaya memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
selain itu, tom yam juga kaya akan protein, terutama jika menggunakan udang atau ayam sebagai bahan utama.
kuah tom yam yang hangat dan kaya rempah juga dapat membantu meredakan gejala flu dan pilek.
aroma serai dan daun jeruk purut yang segar dapat membantu membuka saluran pernapasan, sementara rasa pedas dari cabai dapat meningkatkan metabolisme tubuh.
namun, seperti halnya dengan makanan pedas lainnya, konsumsi tom yam sebaiknya dilakukan dengan bijak, terutama bagi mereka yang memiliki masalah lambung atau pencernaan.
mengurangi jumlah cabai atau memilih varian tom yam yang tidak terlalu pedas bisa menjadi solusi bagi mereka yang ingin menikmati hidangan ini tanpa khawatir.
tom yam bukan hanya sekadar sup, tetapi juga simbol dari kekayaan budaya dan tradisi kuliner thailand yang mendunia.
dengan rasa yang khas dan manfaat kesehatan yang terkandung di dalamnya, tidak heran jika tom yam terus menjadi favorit di berbagai negara, termasuk indonesia.
bagi pecinta kuliner, tom yam adalah hidangan yang wajib dicoba, baik untuk dinikmati di restoran thailand ataupun dicoba di rumah dengan resep yang mudah diikuti.
dengan semakin berkembangnya dunia kuliner, tom yam kemungkinan akan terus beradaptasi dan berevolusi, namun satu hal yang pasti rasa asam pedas yang menggoda dari tom yam akan selalu memikat hati para pecinta makanan di seluruh dunia.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 Agustus 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan