Menyegarkan Lidah dengan Berbagai Macam Sambal Terasi
Rasa pedas dan gurih dari sambal terasi, pelengkap sempurna untuk setiap hidangan-Foto: Instagram @spicycallin.id-
Sambal terasi Padang dikenal dengan rasa pedasnya yang menyengat.
Ini adalah sambal khas dari Sumatra Barat yang menggunakan terasi sebagai bahan dasar.
BACA JUGA:Celimpungan : Makanan Jadul Khas Palembang Turunan dari Pempek, Inilah Resepnya!
BACA JUGA:Lezat dan Sehat : Oseng Jamur Tiram Buncis, Pilihan Tepat untuk Hidangan Harian Anda
Bahan utama sambal terasi Padang termasuk cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi.
Sambal ini biasanya disajikan dengan hidangan daging seperti rendang atau gulai, menambah cita rasa pedas yang khas. Sambal ini juga sering digunakan sebagai pelengkap nasi goreng atau nasi uduk.
3. Sambal Terasi Bali
Di Bali, sambal terasi memiliki karakteristik yang unik dengan tambahan bahan-bahan seperti daun jeruk purut dan serai.
Sambal terasi Bali ini umumnya terbuat dari cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, serta bumbu-bumbu khas Bali seperti kemiri dan daun jeruk.
Sambal ini sangat cocok untuk dinikmati dengan hidangan Bali lainnya seperti bebek betutu atau ayam betutu, memberikan sentuhan rasa yang kaya dan kompleks.
4. Sambal Terasi Manado
Sambal terasi Manado berasal dari Sulawesi Utara dan dikenal dengan rasa pedasnya yang segar.
Sambal ini menggunakan bahan-bahan seperti cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, dan terasi.
Salah satu ciri khas sambal terasi Manado adalah penggunaan daun kemangi yang memberikan aroma dan rasa segar.
Sambal ini sering kali disajikan bersama hidangan ikan bakar atau makanan laut lainnya, menambah kelezatan hidangan dengan rasa pedas dan segar.
- Tag
- Share
-
-
