Rujak Manis : Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera
Segarnya rujak manis, perpaduan manis, asam, dan pedas dalam satu piring-Foto: Instagram @nasikrawumataram-
Usahakan potongan buah tidak terlalu besar agar mudah dinikmati.
Pembuatan Bumbu: Haluskan kacang tanah, gula merah, cabai, terasi, dan garam dengan menggunakan cobek (ulekan) atau blender.
Tambahkan sedikit air asam jawa hingga bumbu menjadi kental.
Penyajian: Sajikan buah-buahan yang sudah dipotong di atas piring dan tuangkan bumbu kacang di atasnya.
Rujak manis siap dinikmati.
Rujak manis memiliki beberapa keunikan yang membuatnya berbeda dari makanan penutup lainnya:
Kombinasi Rasa: Perpaduan antara rasa manis, asam, dan pedas membuat rujak manis memiliki rasa yang unik dan menyegarkan.
Kesehatan: Buah-buahan yang digunakan dalam rujak manis kaya akan vitamin dan serat yang baik untuk pencernaan.
Bumbu kacangnya juga mengandung protein dari kacang tanah.
Fleksibilitas: Rujak manis dapat dibuat dengan berbagai jenis buah sesuai dengan selera dan ketersediaan.
Ini membuat rujak manis menjadi makanan yang fleksibel dan mudah disesuaikan.
Selain menyegarkan, rujak manis juga memiliki beberapa manfaat kesehatan:
Sumber Vitamin: Buah-buahan yang digunakan kaya akan vitamin C, A, dan beberapa vitamin B kompleks yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Serat: Kandungan serat dalam buah-buahan membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Antioksidan: Buah-buahan seperti mangga dan nanas mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dan menjaga kesehatan kulit.
- Tag
- Share
-
-
