Kue Pia: Cita Rasa Klasik yang Menyentuh Hati

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Senin , 05 Aug 2024 - 11:14

Kue Pia: Cita Rasa Klasik yang Menyentuh Hati-foto : tangkapan layar ig, koh_aming--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Kue pia adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki daya tarik tersendiri di kalangan pencinta kuliner.

Dengan tekstur yang renyah dan isian yang lezat kue pia telah menjadi favorit di berbagai kesempatan.

Kue pia adalah kue kering berbentuk bulat atau pipih yang biasanya diisi dengan berbagai macam isian manis atau gurih.

Kue ini dikenal dengan kulitnya yang renyah dan isian yang kaya rasa.

Kue pia berasal dari tradisi kuliner Tionghoa dan telah diadaptasi serta menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia terutama di daerah seperti Semarang dan Pekalongan.

Berikut bahan - bahan utama Kue Pia, diantaranya :

1. Kulit Kue

Kulit kue pia terbuat dari campuran tepung terigu, margarin atau mentega dan air.

Adonan kulit biasanya diuleni hingga halus dan elastis lalu digilas dan dibentuk menjadi lembaran tipis sebelum dipotong dan diisi.

Isian manis kue pia umumnya terbuat dari pasta kacang hijau, pasta kelapa atau pasta kacang merah.

Beberapa variasi modern juga menggunakan cokelat, kacang tanah atau bahkan selai buah sebagai isian.

3. Isian Gurih

Untuk varian gurih isian kue pia dapat menggunakan bahan seperti daging cincang, telur dan rempah-rempah.

kue pia: cita rasa klasik yang menyentuh hati                            kuliner, koranpalpos.com - kue pia adalah salah satu jenis kue tradisional indonesia yang memiliki daya tarik tersendiri di kalangan pencinta kuliner. 
dengan tekstur yang renyah dan isian yang lezat kue pia telah menjadi favorit di berbagai kesempatan. kue pia adalah kue kering berbentuk bulat atau pipih yang biasanya diisi dengan berbagai macam isian manis atau gurih. 
kue ini dikenal dengan kulitnya yang renyah dan isian yang kaya rasa. 
baca juga:pindang tempoyak: eksplorasi rasa khas sumatera dalam setiap suapan
baca juga:roti panggang: keberagaman rasa dan tekstur dalam sederhana
kue pia berasal dari tradisi kuliner tionghoa dan telah diadaptasi serta menjadi bagian dari budaya kuliner indonesia terutama di daerah seperti semarang dan pekalongan.
berikut bahan - bahan utama kue pia, diantaranya :1.  kulit kue
kulit kue pia terbuat dari campuran tepung terigu, margarin atau mentega dan air. 
adonan kulit biasanya diuleni hingga halus dan elastis lalu digilas dan dibentuk menjadi lembaran tipis sebelum dipotong dan diisi.
baca juga:kroket rogut : cita rasa kuliner tradisional yang menggugah selera
baca juga:bingko : makanan tradisional pedamaran yang suka bikin orang kumpul, bagaimana eksistensinya sekarang?2.  isian manis
isian manis kue pia umumnya terbuat dari pasta kacang hijau, pasta kelapa atau pasta kacang merah. 
beberapa variasi modern juga menggunakan cokelat, kacang tanah atau bahkan selai buah sebagai isian.3.  isian gurih
untuk varian gurih isian kue pia dapat menggunakan bahan seperti daging cincang, telur dan rempah-rempah. 
isian ini memberikan rasa yang berbeda dan membuat kue pia menjadi pilihan yang bervariasi.
baca juga:kelicuk dan gonjeng : makanan tradisional masyarakat empat lawang sumsel
baca juga:sostel : jajanan murah dan enak yang disukai anak-anak, ternyata cara bikinnya mudah loh!pembuatan kue pia memerlukan beberapa tahapan yang harus dilakukan dengan hati-hati untuk mendapatkan hasil yang maksimal. 
berikut adalah langkah-langkah umum dalam pembuatan kue pia :1.  mempersiapkan kulit
pertama, adonan kulit kue pia dibuat dari tepung terigu, margarin dan air. 
adonan diuleni hingga elastis dan dibagi menjadi beberapa bagian kecil. 
setiap bagian adonan digilas menjadi lembaran tipis.
baca juga:bentuknya unik, namanya kue jaring laba-laba, ingin buat sendiri yuk simak ulasan ini!
baca juga:donat thai: kelezatan khas thailand yang semakin populer2.  mempersiapkan isian
isian disiapkan sesuai dengan jenis kue pia yang diinginkan. 
pasta kacang hijau atau pasta kacang merah dibuat dengan cara merebus dan menghaluskan kacang kemudian dicampur dengan gula. 
untuk isian gurih, bahan seperti daging cincang dimasak dengan bumbu sebelum digunakan.3.  mengisi dan membentuk
lembar adonan kulit dipotong menjadi bulatan kecil, kemudian diisi dengan isian. 
kulit ditutup dan dipipihkan untuk membentuk bulatan atau bentuk yang diinginkan. 
proses ini harus dilakukan dengan hati-hati untuk memastikan isian tidak bocor saat dipanggang.
baca juga:kenikmatan tekwan: hidangan tradisional palembang yang tak tertandingi
baca juga:rahasia cilung enak, kalian bisa bikin sendiri loh, begini caranya!4.  memanggang
kue pia yang telah dibentuk kemudian dipanggang dalam oven dengan suhu sekitar 180-200 derajat celsius selama 20-30 menit atau hingga kulit kue berwarna keemasan. 
pemanggangan ini memberikan tekstur renyah pada kulit kue pia.5.  penyajian
setelah matang, kue pia didinginkan sebelum disajikan. 
kue ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.
baca juga:suka makan telur gulung? begini cara buatnya anti gagal!
baca juga:gangan gelayan : makanan khas masyarakat pedamaran oki yang dirindukan perantaukue pia memiliki peran yang penting dalam budaya kuliner indonesia terutama di kota-kota seperti semarang dan pekalongan. 
kue ini sering kali disajikan pada berbagai kesempatan mulai dari perayaan hari besar, acara keluarga hingga sebagai oleh-oleh bagi para pelancong.sebagai bagian dari budaya kuliner indonesia, kue pia memiliki peran penting dalam menyatukan tradisi dan kelezatan dalam setiap gigitannya.*