Jamur Crispy : Camilan Gurih dan Sehat yang Semakin Digemari

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 24 Jul 2024 - 10:06

Tidak hanya gurih dan renyah, jamur crispy juga penuh dengan manfaat kesehatan-Foto: Instagram @mattan_chai-

jamur crispy : camilan gurih dan sehat yang semakin digemari                            kuliner,koranpalpos.com - jamur crispy, sebuah hidangan yang terbuat dari jamur yang digoreng dengan lapisan tepung hingga renyah, semakin populer di kalangan pecinta kuliner.
camilan ini tidak hanya menawarkan rasa gurih dan tekstur yang renyah, tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
popularitas jamur crispy yang terus meningkat dapat dilihat dari banyaknya restoran, kafe, dan penjual makanan jalanan yang menyajikan menu ini.
berikut ulasan lengkap mengenai jamur crispy, mulai dari asal usul, cara membuat, hingga manfaat kesehatannya.
baca juga:kelezatan dimsum kulit tahu : hidangan nikmat yang semakin digemari
baca juga:lapis gulung : kue tradisional yang memikat selera dan hati
jamur crispy pada awalnya dikenal sebagai salah satu variasi dari hidangan jamur yang digoreng.
hidangan ini berkembang pesat seiring dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan sehat namun tetap lezat.
jamur yang digunakan biasanya adalah jamur tiram atau jamur kancing, yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang ringan, sehingga cocok untuk digoreng dengan lapisan tepung.
awalnya, jamur crispy hanya dikenal di kalangan pecinta makanan vegetarian dan vegan sebagai alternatif dari camilan berbahan dasar daging.
baca juga:dim sum : keberagaman cita rasa dan budaya dalam setiap gigitan
baca juga:dorayaki: kelezatan tradisional jepang yang mendunia
namun, seiring berjalannya waktu, jamur crispy mulai menarik perhatian lebih banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang memuaskan.
kini, jamur crispy tidak hanya dinikmati oleh mereka yang menjalani gaya hidup sehat, tetapi juga oleh semua kalangan yang mencari camilan renyah dan lezat.
proses pembuatan jamur crispy cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah.
berikut adalah langkah-langkah dasar untuk membuat jamur crispy yang renyah dan lezat:
baca juga:ayam goreng ungkep bumbu kuning : kuliner tradisional yang menggugah selera
baca juga:nasi gudeg: cita rasa manis gurih dari yogyakarta yang menggugah selera
bahan-bahan:
250 gram jamur tiram atau jamur kancing
200 gram tepung terigu
50 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
air secukupnya
minyak goreng untuk menggoreng
langkah-langkah:
cuci bersih jamur dan tiriskan. jika menggunakan jamur tiram, sobek-sobek jamur menjadi bagian kecil.
campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk dalam satu wadah.
ambil sebagian campuran tepung dan tambahkan air hingga menjadi adonan yang sedikit encer.
ini akan digunakan sebagai adonan basah.
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
celupkan jamur ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung kering hingga seluruh permukaan jamur tertutup tepung.
goreng jamur dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. angkat dan tiriskan.
sajikan jamur crispy dengan saus sambal atau mayones sesuai selera.
meskipun digoreng, jamur crispy tetap memiliki beberapa manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisi dalam jamur.
berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari jamur crispy:
1. kaya akan nutrisi
jamur mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin b, vitamin d, selenium, dan kalium.
vitamin b dan d sangat baik untuk menjaga kesehatan kulit dan sistem kekebalan tubuh, sementara selenium dan kalium berfungsi sebagai antioksidan dan membantu menjaga kesehatan jantung.
2. rendah kalori dan lemak
jamur secara alami rendah kalori dan lemak, sehingga cocok dijadikan camilan bagi mereka yang ingin menjaga berat badan.
meskipun digoreng, dengan penggunaan minyak yang tepat, kandungan kalori jamur crispy tetap dapat dijaga agar tidak berlebihan.
3. sumber protein nabati
jamur mengandung protein nabati yang baik untuk mendukung pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh.
protein ini juga penting bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan sebagai alternatif sumber protein dari tumbuhan.
4. menjaga kesehatan pencernaan
kandungan serat dalam jamur membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan mencegah sembelit dan meningkatkan pergerakan usus.
serat juga membantu mengendalikan kadar gula darah dan menurunkan risiko penyakit jantung.
5. meningkatkan sistem kekebalan tubuh
jamur mengandung beta-glukan, sejenis serat yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
beta-glukan membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit dengan merangsang aktivitas sel-sel kekebalan tubuh.
jamur crispy adalah camilan yang tidak hanya enak dan gurih, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
dengan cara pembuatan yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, jamur crispy bisa menjadi pilihan camilan sehat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
jadi, tidak ada salahnya mencoba membuat jamur crispy di rumah dan menikmati manfaat kesehatannya sambil menikmati rasa lezatnya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 27 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan