Nasi Gudeg: Cita Rasa Manis Gurih dari Yogyakarta yang Menggugah Selera

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Selasa , 23 Jul 2024 - 11:03

Nasi Gudeg: Cita Rasa Manis Gurih dari Yogyakarta yang Menggugah Selera-foto : tangkapan layar ig, duniakulinersurabaya--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Nasi Gudeg adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari Yogyakarta.

Makanan ini telah lama menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan yang mengunjungi Kota Gudeg.

Nasi Gudeg terdiri dari nasi yang disajikan dengan santan, telur, ayam, tahu dan krecek yang dimasak dalam bumbu khas yang memberikan cita rasa manis dan gurih.

Sejarah panjang Nasi Gudeg membuatnya menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Yogyakarta.

Konon, Nasi Gudeg pertama kali diperkenalkan oleh Raden Ajeng Kartini, seorang tokoh perempuan terkenal dari Jawa Tengah pada abad ke-19.

Nama "gudeg" sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti "matang" menggambarkan proses memasak nasi dengan bumbu yang matang hingga menghasilkan rasa yang lezat.

Proses pembuatan Nasi Gudeg bisa dibilang cukup rumit namun menghasilkan cita rasa yang unik dan khas.

Bumbu yang digunakan untuk memasak Nasi Gudeg antara lain terdiri dari santan, kelapa muda, daun salam, lengkuas dan gula merah.

Semua bumbu tersebut dimasak bersama dengan potongan tahu, telur, ayam dan krecek hingga meresap dan menghasilkan kuah yang kental serta bumbu yang meresap ke dalam bahan-bahan lain.

Salah satu keunikan dari Nasi Gudeg adalah pilihan lauk pauk yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Ada yang menyukai Nasi Gudeg dengan tambahan sambal goreng ati, telur dan tempe goreng sementara yang lain lebih memilih menambahkan ayam atau tahu sebagai pelengkapnya.

Dengan beragam pilihan lauk pauk tersebut, Nasi Gudeg bisa diolah menjadi sajian yang sesuai dengan preferensi dan selera konsumen.

nasi gudeg: cita rasa manis gurih dari yogyakarta yang menggugah selera                            kuliner, koranpalpos.com - nasi gudeg adalah salah satu kuliner khas yang berasal dari yogyakarta. 
makanan ini telah lama menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan yang mengunjungi kota gudeg. 
nasi gudeg terdiri dari nasi yang disajikan dengan santan, telur, ayam, tahu dan krecek yang dimasak dalam bumbu khas yang memberikan cita rasa manis dan gurih.sejarah panjang nasi gudeg membuatnya menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner yogyakarta. 
baca juga:dendeng balado: lezatnya perpaduan daging dan rasa pedas yang menggugah selera 
baca juga:kue lapis surabaya: sejarah dan kelezatan dari warisan kuliner indonesia
konon, nasi gudeg pertama kali diperkenalkan oleh raden ajeng kartini, seorang tokoh perempuan terkenal dari jawa tengah pada abad ke-19. 
nama "gudeg" sendiri berasal dari bahasa jawa yang berarti "matang" menggambarkan proses memasak nasi dengan bumbu yang matang hingga menghasilkan rasa yang lezat.proses pembuatan nasi gudeg bisa dibilang cukup rumit namun menghasilkan cita rasa yang unik dan khas. 
bumbu yang digunakan untuk memasak nasi gudeg antara lain terdiri dari santan, kelapa muda, daun salam, lengkuas dan gula merah. 
baca juga:donat tape : lezat dan unik, tren kuliner yang semakin populer
baca juga:sup sengkel sapi kenikmatan klasik yang menghangatkan jiwa
semua bumbu tersebut dimasak bersama dengan potongan tahu, telur, ayam dan krecek hingga meresap dan menghasilkan kuah yang kental serta bumbu yang meresap ke dalam bahan-bahan lain.salah satu keunikan dari nasi gudeg adalah pilihan lauk pauk yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. 
ada yang menyukai nasi gudeg dengan tambahan sambal goreng ati, telur dan tempe goreng sementara yang lain lebih memilih menambahkan ayam atau tahu sebagai pelengkapnya. 
dengan beragam pilihan lauk pauk tersebut, nasi gudeg bisa diolah menjadi sajian yang sesuai dengan preferensi dan selera konsumen.
baca juga:martabak kulit lumpia : perpaduan sempurna antara martabak dan lumpia
baca juga:sambel udang pete : kenikmatan pedas dari dapur nusantaraselain itu, nasi gudeg biasanya disajikan dengan pelengkap seperti kerupuk, sambal terasi dan irisan mentimun segar untuk memberikan tambahan tekstur dan rasa yang menambah kenikmatan sajian ini. 
tak heran jika nasi gudeg sering dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang atau makan malam yang lezat dan mengenyangkan.kelezatan nasi gudeg tidak hanya terletak pada cita rasanya yang unik tetapi juga pada kehangatan dan kebersamaan yang tercipta saat menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman. 
makan nasi gudeg tidak hanya sekadar mencicipi sajian khas yogyakarta tetapi juga merasakan atmosfer keakraban dan kebersamaan yang terpancar dari setiap suapan yang diambil.
baca juga:kaloci khas pontianak : cita rasa tradisional yang menggugah selera
baca juga:resep hehancang tehung : pindang daerah khas sumatera selatan yang menggugah seleradi yogyakarta sendiri, nasi gudeg bisa ditemukan dengan mudah di berbagai warung makan dan restoran yang menyajikan kuliner khas daerah tersebut. 
beberapa warung nasi gudeg yang terkenal di yogyakarta antara lain warung handayani, gudeg pawon dan gudeg bu tjitro yang telah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu dan tetap mempertahankan cita rasa autentik nasi gudeg yang menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan.selain di yogyakarta, nasi gudeg juga telah menyebar ke berbagai daerah di indonesia bahkan hingga mancanegara sebagai kuliner khas yang mendapat sambutan hangat dari para pecinta kuliner. 
di luar yogyakarta, nasi gudeg sering kali dijadikan sebagai salah satu menu utama dalam acara-acara spesial seperti pernikahan, arisan atau acara keluarga lainnya.
baca juga:ongol-ongol sagu mutiara : kelezatan tradisional yang makin dikenal
baca juga:ayam goreng ketumbar : hidangan lezat dengan sentuhan rempah yang memikatdengan kelezatan dan keunikan cita rasanya, nasi gudeg telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner indonesia yang patut dibanggakan. 
setiap suapan nasi gudeg membawa kenangan akan aroma dan rasa khas yogyakarta yang sulit untuk dilupakan.sehingga, tak heran jika nasi gudeg menjadi salah satu ikon kuliner yang harus dicicipi bagi siapa saja yang berkunjung ke yogyakarta. 
rasakan kelezatan dan kehangatan nasi gudeg yang menggugah selera dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di kota gudeg yang penuh dengan keindahan dan kekayaan budaya.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan