Tips Terbaik Memilih Telur Berkualitas untuk Dapur Anda

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Minggu , 14 Jul 2024 - 11:35

Kesegaran telur dapat dilihat dari warna cangkang-Foto : Pinterest @Dr.Kara Fitzgerald-

tips terbaik memilih telur berkualitas untuk dapur anda                            koranpalpos.com - telur adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai resep masakan.
baik itu untuk sarapan, makan siang, makan malam, atau bahkan makanan penutup, telur selalu menjadi pilihan yang populer.
namun, penting untuk memastikan bahwa telur yang kita gunakan masih segar agar mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal dan hasil masakan yang terbaik.
berikut adalah beberapa tips untuk memilih telur yang masih segar:
baca juga:46 proyek raksasa sektor jalan dan jembatan di indonesia 2024 : mengubah wajah sumatera selatan !
baca juga:10 kota metropolitan di indonesia : menguak pesona, potensi, budaya, sejarah dan ekonomi !
1. periksa tanggal kedaluwarsa
sebelum membeli telur, selalu periksa tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan.
tanggal kedaluwarsa adalah indikasi penting tentang berapa lama telur tersebut dapat disimpan dengan aman.
biasanya, telur dapat bertahan hingga tiga sampai lima minggu setelah tanggal pengepakan.
jadi, pilihlah telur yang tanggal kedaluwarsanya masih jauh untuk memastikan kesegarannya.
baca juga:8 tikungan maut di sumatera selatan: ada yang ketajamannya 90 derajat !
baca juga:nostalgia mainan anak tempo dulu: kenangan manis yang tak terlupakan
2. lakukan tes air
tes air adalah cara sederhana dan efektif untuk memeriksa kesegaran telur.
caranya, masukkan telur ke dalam gelas atau mangkuk berisi air.
telur yang masih segar akan tenggelam dan berbaring mendatar di dasar wadah.
jika telur sedikit miring atau berdiri tegak, berarti telur tersebut sudah agak tua tapi masih bisa dikonsumsi.
baca juga:daftar 17 julukan unik kabupaten dan kota di sumatera selatan : jejak sejarah dan administratif !
baca juga:5 julukan unik kota palembang : mengungkap sejarah dan makna di balik nama-nama ikonik !
namun, jika telur mengapung, artinya telur tersebut sudah tidak segar lagi dan sebaiknya tidak digunakan.
3. perhatikan warna dan kondisi cangkang
cangkang telur yang segar biasanya keras dan tidak retak.
selain itu, warna cangkang yang rata dan tidak kusam juga bisa menjadi indikasi bahwa telur tersebut masih segar.
jika menemukan telur dengan cangkang yang retak atau tampak kusam, lebih baik hindari untuk membelinya.
baca juga:nostalgia mainan anak tempo dulu: kenangan manis yang tak terlupakan
baca juga:5 museum besar di palembang : menelusuri jejak sejarah dan budaya palembang dengan wisata edukasi 
4. kocok telur sebelum membeli
cara lain untuk memeriksa kesegaran telur adalah dengan menggoyangkannya dekat telinga anda.
jika anda mendengar suara air yang bergerak di dalam telur, kemungkinan besar telur tersebut sudah tidak segar.
telur yang segar tidak akan mengeluarkan suara ketika digoyangkan karena kuning telur dan putih telur masih dalam kondisi padat.
5. cium aroma telur
telur yang sudah tidak segar biasanya mengeluarkan aroma yang tidak sedap.
sebelum menggunakannya, cobalah untuk mencium telur tersebut.
jika tercium bau busuk atau bau yang tidak biasa, jangan gunakan telur tersebut.
6. lihat kondisi bagian dalam telur
setelah memecahkan telur, periksa kondisi bagian dalamnya.
telur yang masih segar memiliki kuning telur yang bulat dan padat serta putih telur yang tidak terlalu encer.
jika kuning telur pecah atau putih telur sangat encer, kemungkinan telur tersebut sudah tidak segar lagi.
7. beli dari sumber terpercaya
membeli telur dari sumber yang terpercaya juga penting untuk memastikan kesegaran telur.
pasar tradisional, peternakan lokal, atau toko-toko yang memiliki reputasi baik biasanya menyediakan telur yang lebih segar dibandingkan dengan supermarket besar.
8. simpan telur dengan benar
cara penyimpanan telur juga mempengaruhi kesegarannya.
simpan telur di dalam kulkas dengan suhu antara 1 hingga 4 derajat celsius.
hindari menyimpan telur di pintu kulkas karena suhu di sana cenderung lebih tidak stabil.
tempatkan telur di rak tengah atau rak bawah di dalam wadah khusus telur.
9. perhatikan sertifikasi dan label
beberapa telur yang dijual di pasar memiliki sertifikasi atau label khusus yang menunjukkan bahwa telur tersebut berasal dari peternakan yang menjaga kualitas dan kebersihan dengan baik.
perhatikan label seperti “organik,” “free-range,” atau “cage-free” yang bisa menjadi indikasi tambahan bahwa telur tersebut diproduksi dengan standar tinggi.
10. beli dalam jumlah yang cukup
untuk memastikan kesegaran, belilah telur dalam jumlah yang sesuai dengan kebutuhan.
membeli dalam jumlah banyak dan menyimpannya terlalu lama di rumah dapat menyebabkan telur kehilangan kesegarannya sebelum sempat digunakan.
memilih telur yang segar sangat penting untuk mendapatkan hasil masakan yang terbaik serta menjaga kesehatan.
dengan mengikuti beberapa tips di atas, anda dapat memastikan bahwa telur yang anda beli dan gunakan selalu dalam kondisi segar.
jangan lupa untuk selalu memeriksa tanggal kedaluwarsa, melakukan tes air, dan memperhatikan kondisi cangkang serta aroma telur sebelum digunakan.
dengan demikian, anda dapat menikmati berbagai hidangan berbasis telur dengan rasa yang lebih lezat dan nutrisi yang maksimal. ***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 26 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan