Beberapa penjual menambahkan topping seperti keju, sosis atau sambal korek untuk menarik minat anak muda.
Meski begitu, versi tradisionalnya tetap memiliki tempat istimewa di hati pecinta kuliner Palembang.
BACA JUGA:Kue Kojo: Warisan Kuliner Lembut dan Manis dari Sumatera Selatan
BACA JUGA:Bolu Gulung: Cita Rasa Lembut yang Tak Lekang oleh Waktu
Tak hanya menjadi makanan ringan, pempek tunu juga sering dijadikan oleh-oleh khas dari Bumi Sriwijaya.
Banyak wisatawan yang berburu jenis pempek ini karena keunikan rasa dan cara memasaknya yang berbeda dari pempek lainnya.
Dengan cita rasa gurih, aroma asap yang khas dan kelezatan kuah cuko yang memanjakan lidah Pempek Tunu menjadi bukti bahwa kuliner Palembang selalu mampu menghadirkan inovasi tanpa kehilangan sentuhan tradisi.*