Kandungan serat dan karbohidrat kompleks dalam kentang merah membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mencegah konsumsi makanan berlebihan.
Ini sangat berguna dalam program diet untuk mengontrol kalori.
Selain itu, kentang merah juga rendah lemak, menjadikannya pilihan sehat untuk menggantikan makanan berlemak tinggi dalam diet.
5. Menjaga Kesehatan Saraf
Kentang merah juga bermanfaat untuk kesehatan saraf.
Kandungan kalium dan vitamin B6 dalam kentang merah sangat penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan mencegah gangguan saraf.
Kalium membantu mengatur transmisi impuls saraf, sementara vitamin B6 mendukung produksi neurotransmiter yang penting untuk fungsi otak.
6. Meningkatkan Kesehatan Otak
Vitamin B6 yang terdapat dalam kentang merah juga berperan penting dalam meningkatkan fungsi otak.
Vitamin ini membantu dalam produksi neurotransmiter yang mengatur mood, memori, dan proses belajar.
Selain itu, antioksidan yang ada dalam kentang merah juga berfungsi untuk melindungi otak dari kerusakan akibat penuaan dan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
7. Memperkuat Tulang dan Gigi
Kentang merah mengandung berbagai mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan kalium yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Kalsium dan fosfor penting untuk kekuatan tulang, sedangkan kalium membantu tubuh menjaga keseimbangan elektrolit, yang sangat penting untuk kesehatan otot dan tulang.
8. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Selain untuk kesehatan tulang, kentang merah juga baik untuk kulit.