KULINER,KORANPALPOS.COM – Dalam khazanah kuliner Indonesia yang kaya akan ragam sambal, sambal kecap menjadi salah satu varian yang sederhana namun mampu menghadirkan sensasi rasa luar biasa.
Berbeda dengan sambal lain yang umumnya diulek menggunakan cabai, bawang, dan bumbu rempah, sambal kecap lebih praktis karena hanya memerlukan potongan cabai segar, bawang, dan kecap manis sebagai bahan utamanya.
Meski tampak sederhana, sambal ini memiliki daya tarik tersendiri sehingga sering menjadi pelengkap berbagai hidangan Nusantara.
BACA JUGA:Dimsum, Kudapan Khas Tiongkok yang Mendunia
BACA JUGA:Boba, Si Bulat Kenyal yang Jadi Primadona Minuman Kekinian
Sambal kecap dikenal luas di berbagai daerah Indonesia, terutama di Jawa.
Tradisi makan masyarakat Jawa yang kerap mengedepankan rasa manis membuat kecap menjadi salah satu bumbu utama dalam masakan.
Dari situlah muncul kreasi sambal yang menggabungkan rasa pedas dari cabai rawit dengan manis gurih dari kecap.
BACA JUGA:Rujak Kangkung Kuliner Tradisional dengan Cita Rasa Unik dan Kaya Manfaat
BACA JUGA: Pete Goreng: Cita Rasa Khas Nusantara yang Bikin Ketagihan
Kini, sambal kecap tidak hanya populer di Pulau Jawa, tetapi juga merambah ke seluruh penjuru Nusantara.
Hampir setiap rumah makan, terutama warung bakso, sate, hingga restoran seafood, menyediakan sambal kecap sebagai pelengkap sajian.
Salah satu alasan sambal kecap begitu digemari adalah karena cara membuatnya sangat mudah.
BACA JUGA:Kue Lapis Bunga Telang, Camilan Tradisional dengan Sentuhan Warna Alami yang Menawan
BACA JUGA:Es Cendol Durian, Perpaduan Segar Tradisi Nusantara dan Kelezatan Buah Tropis