Dalam industri makanan, minyak digunakan untuk mengawetkan bahan pangan tertentu seperti keripik atau makanan ringan.
Di sisi lain, minyak juga berperan dalam meningkatkan cita rasa makanan.
Tidak heran, gorengan di Indonesia menjadi salah satu camilan paling populer berkat rasa gurih yang dihasilkan dari minyak goreng.
BACA JUGA:Obati Asam Lambung dengan Daun Ubi Jalar
BACA JUGA:Jaga Kesehatan Kulit dan Hancurkan Lemak dengan Daun Cakra Cikri
Dari sisi kesehatan, minyak goreng mengandung lemak yang dapat menjadi sumber energi.
Akan tetapi, penggunaan berlebihan dan tidak bijak justru dapat menimbulkan masalah seperti kolesterol tinggi atau obesitas.
Karena itu, para ahli gizi sering mengingatkan masyarakat agar memilih minyak goreng yang berkualitas dan membatasi penggunaannya.
Dalam beberapa tahun terakhir, minyak goreng sempat menjadi sorotan masyarakat luas akibat fluktuasi harga dan kelangkaan pasokan.
BACA JUGA:Terasi : Bumbu Tradisional dengan Segudang Fungsi di Dapur Nusantara
BACA JUGA:Alpukat: Si Hijau Lembut dengan Segudang Manfaat untuk Tubuh dan Kulit
Kondisi ini berdampak langsung pada rumah tangga, pedagang kecil hingga industri makanan.
Pemerintah pun kerap mengambil langkah untuk menstabilkan harga seperti memberikan subsidi atau mengatur distribusi.
Isu ketersediaan minyak goreng menegaskan betapa pentingnya komoditas ini dalam kehidupan sehari-hari.
Tidak hanya sebagai kebutuhan rumah tangga tetapi juga sebagai penggerak roda ekonomi mulai dari petani kelapa sawit hingga pedagang makanan kecil.
BACA JUGA:Terapi Myofungsional: Kunci Pertumbuhan Gigi Anak Rapi Sejak Usia Dini
BACA JUGA:Redakan Stres dan Kecemasan dengan Daun Damiana
Minyak goreng bukan sekadar cairan berwarna kuning keemasan yang ada di dapur.
Ia adalah bagian dari budaya kuliner, penopang perekonomian sekaligus kebutuhan esensial yang memengaruhi pola konsumsi masyarakat Indonesia.
Karena itu, keberlanjutan pasokan, kualitas serta pemanfaatannya yang bijak menjadi hal penting agar minyak goreng tetap bisa dinikmati oleh semua kalangan.*