Menenangkan pikiran – Aroma pandan memiliki efek relaksasi yang bisa meredakan stres.
Melancarkan pencernaan – Kombinasi jahe dan gula aren membantu fungsi lambung dan usus.
Namun, bagi penderita kolesterol tinggi, disarankan untuk mengonsumsi bajigur dalam jumlah sedang karena kandungan santan yang cukup tinggi.
Meski sudah ada sejak puluhan tahun lalu, bajigur tetap eksis di era modern.
Kini, bajigur tidak hanya dijual oleh pedagang keliling, tetapi juga tersedia dalam bentuk instan dalam kemasan sachet yang bisa ditemukan di minimarket maupun platform e-commerce.
Beberapa kafe dan restoran bernuansa tradisional pun mulai memasukkan bajigur ke dalam menu sebagai daya tarik wisata kuliner lokal.
Bahkan di luar Jawa Barat, bajigur mulai dikenal luas dan disajikan di berbagai acara budaya dan pameran makanan Nusantara.
Bajigur tidak hanya sekadar minuman, tetapi juga menjadi bagian dari identitas masyarakat Sunda.
Kehadirannya di acara keluarga, hajatan, hingga kegiatan gotong royong mencerminkan nilai kebersamaan dan kehangatan sosial yang dijunjung tinggi dalam budaya Sunda.
Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Jawa Barat, Rina Astuti, menyebutkan bahwa pelestarian bajigur harus terus dilakukan melalui promosi kuliner lokal dan edukasi kepada generasi muda.
“Bajigur bukan sekadar minuman, tetapi warisan budaya yang mencerminkan filosofi kehangatan dan kebersamaan masyarakat Sunda.
Kami akan terus mengangkat minuman tradisional seperti bajigur ke panggung nasional bahkan internasional,” ujarnya.
Bajigur adalah salah satu kekayaan kuliner Indonesia yang perlu terus diperkenalkan kepada generasi muda dan wisatawan.
Dengan rasanya yang lezat, bahan alami yang menyehatkan, serta makna budaya yang dalam, bajigur layak mendapat tempat istimewa di hati masyarakat.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Jawa Barat, sempatkan untuk mencicipi segelas bajigur hangat. Rasanya bukan hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga menyentuh jiwa.