Bubur Jagung: Kuliner Tradisional yang Menghangatkan dan Menyehatkan

Cara membuat bubur jagung cukup mudah dan tidak memerlukan bahan yang sulit didapat.

Berikut resep bubur jagung yang umum digunakan di berbagai daerah:

Bahan-bahan:

2 tongkol jagung manis, pipil

500 ml air

200 ml santan kental

100 gram gula merah (disisir)

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan

Cara membuat:

Rebus jagung bersama air dan daun pandan hingga empuk.

Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam, aduk hingga larut.

Tuangkan santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah mengental dan harum, angkat dan sajikan hangat.

Bubur jagung juga bisa divariasikan dengan tambahan bahan lain seperti sagu mutiara, labu kuning, atau tape singkong untuk menambah cita rasa dan nutrisi.