KULINER,KORANPALPOS.COM - Dalam beberapa tahun terakhir, tren kuliner di Indonesia semakin beragam dan inovatif.
Salah satu menu yang berhasil merebut hati berbagai kalangan masyarakat adalah ayam geprek.
Dengan perpaduan antara ayam goreng crispy dan sambal super pedas, ayam geprek kini telah menjelma menjadi hidangan favorit anak muda, pekerja kantoran, hingga keluarga Indonesia.
BACA JUGA:Roti Bakar Praktis, Menu Favorit Anak-Anak di Pagi Hari
BACA JUGA:Nikmat dan Lezat, Bakso Tahu Jadi Kuliner Favorit di Indonesia
Ayam geprek diperkirakan pertama kali populer di Yogyakarta sekitar tahun 2003.
Menu ini merupakan hasil kombinasi antara ayam goreng tepung bergaya barat (seperti fried chicken) dengan sambal ulek khas Indonesia.
Ciri khas utama ayam geprek adalah proses "geprek" atau ditumbuk setelah digoreng, lalu dicampur langsung dengan sambal yang diulek kasar.
BACA JUGA:Ayam Katsu: Hidangan Praktis yang Cocok Jadi Bekal Anak Sekolah
BACA JUGA:Telur Dadar Padang : Kuliner Nikmat yang Kaya Rasa dan Sejarah
Inovasi ini kemudian menyebar ke berbagai daerah dan berkembang menjadi tren nasional.
Menurut beberapa pelaku usaha kuliner, ide awal ayam geprek tercipta karena pelanggan yang ingin menikmati ayam goreng crispy dengan sensasi pedas ala sambal tradisional.
Perpaduan inilah yang menjadikan ayam geprek unik dan berbeda dari ayam goreng biasa.
BACA JUGA:Tumis Daun Pakis : Sajian Tradisional Lezat dengan Segudang Manfaat Kesehatan
BACA JUGA:Bakso Aci Jajanan Khas Garut yang Kian Populer di Kalangan Pecinta Kuliner Nusantara