KESEHATAN,KORANPALPOS,COM – Di tengah maraknya minuman kekinian yang mengandalkan cita rasa manis dan tampilan estetik, cincau hijau tetap mempertahankan eksistensinya sebagai minuman tradisional yang menyegarkan sekaligus menyehatkan.
Bahan alami yang berasal dari daun tanaman cincau ini tidak hanya digemari karena sensasi lembutnya yang khas, tapi juga karena kandungan gizinya yang mampu memberi manfaat bagi tubuh.
Cincau hijau dibuat dari daun tanaman yang dikenal dengan nama Cyclea barbata, sejenis tumbuhan merambat yang banyak tumbuh di kawasan tropis seperti Indonesia.
BACA JUGA:Sering Ditemukan pada Anak : Ini Beda Bipolar dan Skizofrenia !
BACA JUGA:Tingkatkan Kesuburan dan Jaga Kesehatan Mata dengan Ubi Jalar
Di berbagai daerah, cincau hijau memiliki nama lokal masing-masing.
Misalnya, di Jawa dikenal sebagai cincau ijo, sementara di Sumatera disebut juga dengan jujuk ijo.
Proses pembuatan cincau hijau tergolong sederhana namun membutuhkan kesabaran.
BACA JUGA:Cegah Sembelit dan Atasi Stres dengan Kentang Goreng
BACA JUGA:Obati Kudis dan Jerawat dengan Buah Gowok
Daun cincau dihancurkan, diremas-remas dalam air matang, lalu disaring untuk mendapatkan sari hijaunya.
Cairan tersebut kemudian didiamkan selama beberapa jam hingga mengental dan berubah menjadi gel berwarna hijau alami.
Bukan hanya segar, cincau hijau juga dikenal sebagai minuman dengan berbagai manfaat kesehatan.
BACA JUGA:Hasil Studi : Protein Klotho Bisa Memperpanjang Usia Manusia hingga 16 Tahun !
BACA JUGA:Zero Fluoroscopy : Teknik Nonradiasi Atasi Penyakit Jantung Struktural !