Siapkan gulungan: Ambil selembar nori, letakkan di atas talenan.
Oleskan adonan ayam secara merata di atas nori, jangan terlalu tebal agar mudah digulung.
Gulung perlahan dengan bantuan plastik atau sushi mat agar bentuknya rapi.
Kukus gulungan: Setelah semua gulungan selesai dibentuk, kukus selama 15–20 menit hingga ayam matang. Diamkan hingga dingin sebelum dipotong-potong sesuai selera.
Lapisi dan goreng: Celupkan potongan ayam gulung ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung roti.
Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.
Sajikan: Tiriskan ayam gulung nori dari minyak, lalu sajikan selagi hangat.
Bisa dinikmati dengan saus sambal, mayones, atau saus teriyaki sebagai pelengkap.
Variasi dan Tips:
Untuk memberikan variasi rasa dan nutrisi, kamu bisa menambahkan parutan wortel, jamur cincang, atau tahu ke dalam adonan ayam.
Jika ingin versi lebih sehat, gulungan ayam juga bisa dipanggang menggunakan oven dengan suhu 180°C selama 20 menit, tanpa perlu digoreng.
Ayam Gulung Nori juga bisa dijadikan isian bento box dengan nasi, sayuran rebus, dan buah segar.
Cita rasanya yang ringan dan gurih membuatnya cocok dikonsumsi siapa saja, termasuk anak-anak.
Menariknya, resep Ayam Gulung Nori ini juga berpotensi untuk dikembangkan sebagai ide usaha rumahan.
Dengan tampilan yang unik dan rasa yang lezat, camilan ini bisa dikemas dalam bentuk frozen food, siap goreng, atau sebagai snack premium untuk berbagai acara.
Modal bahan baku yang relatif murah dan proses pembuatan yang tidak terlalu rumit menjadi keunggulan tersendiri bagi pemula yang ingin mencoba peruntungan di bidang kuliner.