Komoditas ini menjadi salah satu yang paling fluktuatif di pasar, dipengaruhi oleh cuaca dan distribusi.
Untuk komoditas daging, harga daging ayam ras berada di angka Rp36.350 per kg.
Sedangkan daging sapi kualitas I mencapai Rp140.650 per kg dan kualitas II Rp131.500 per kg.
BACA JUGA:Harga Pangan Rabu 26 Februari 2025 : Cabai Rawit Rp83.050/Kg dan Telur Ayam Rp30.300/Kg !
BACA JUGA:Harga Pangan Selasa 25 Februari 2025 : Bawang Merah Rp37.950/Kg, Telur Ayam Rp30.400/Kg !
Kenaikan harga daging sapi ini disinyalir akibat meningkatnya permintaan menjelang bulan Ramadan.
Gula pasir juga tercatat mengalami kenaikan.
Gula pasir kualitas premium dijual seharga Rp19.150 per kg.
Sementara gula pasir lokal di harga Rp18.700 per kg.
Hal ini dipicu oleh terbatasnya pasokan di beberapa daerah.
Minyak goreng juga menjadi perhatian masyarakat.
Minyak goreng curah dijual seharga Rp19.250 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I di harga Rp23.050 per liter, dan minyak goreng kemasan bermerek II di harga Rp21.400 per liter.
Sementara itu, telur ayam ras secara nasional rata-rata dijual seharga Rp30.850 per kg.
Kenaikan harga telur ini sejalan dengan meningkatnya permintaan masyarakat menjelang bulan puasa.
Pengamat ekonomi dari Universitas Indonesia, Dr. Anwar Fadillah, menyatakan bahwa fluktuasi harga pangan saat ini disebabkan oleh beberapa faktor, termasuk cuaca ekstrem, gangguan distribusi, dan peningkatan permintaan menjelang Ramadan.
“Kita perlu memastikan ketersediaan stok pangan agar lonjakan harga tidak semakin tinggi,” ujarnya.