Selain itu, ciri khas lain dari Nasi Padang adalah penggunaan bumbu yang melimpah.
BACA JUGA:Kerupuk Kulit Sapi : Camilan Gurih yang Tetap Eksis di Tengah Tren Kuliner Modern
BACA JUGA:Tahu Walik: Camilan Gurih Khas Banyuwangi yang Menggoda Selera
Rempah-rempah seperti cabai, kunyit, lengkuas, dan serai menjadi bahan utama dalam setiap masakan.
Beberapa lauk yang paling terkenal dalam Nasi Padang antara lain:
Rendang: Daging sapi yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah hingga kering, menghasilkan rasa gurih dan pedas yang khas.
Rendang bahkan dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia oleh CNN Travel.
Gulai Ayam: Ayam yang dimasak dalam kuah santan kuning dengan rempah-rempah khas.
Dendeng Balado: Daging sapi yang diiris tipis, dikeringkan, dan dimasak dengan sambal balado pedas.
Ikan Asam Padeh: Hidangan ikan dengan kuah asam pedas yang menyegarkan.
Sambal Hijau: Sambal khas yang dibuat dari cabai hijau, memberikan sensasi pedas yang khas.
Selain hidangan utama, nasi yang disajikan dalam Nasi Padang juga memiliki keunikan tersendiri.
Biasanya, nasi putih yang disajikan memiliki aroma khas karena dimasak dengan daun pandan.
Keberadaan rumah makan Padang tidak hanya terbatas di Indonesia.
Di berbagai negara, restoran Padang telah menjadi tempat favorit bagi para pecinta kuliner Indonesia maupun masyarakat lokal.
Di Malaysia dan Singapura, rumah makan Padang sangat mudah ditemukan, terutama di kawasan dengan komunitas perantau Minang yang besar.