KULINER, KORANPALPOS.COM - Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan kuliner termasuk aneka ragam sayur masak yang tersebar di berbagai daerah.
Setiap sayur memiliki keunikan tersendiri baik dari segi rasa, bahan maupun cara pengolahannya.
Berikut adalah beberapa sayur masak khas Indonesia yang populer dan kaya akan nutrisi :
1. Sayur Lodeh
BACA JUGA:Kue Utri Labu Kuning : Kuliner Tradisional yang Lezat dan Kaya Manfaat
BACA JUGA:Martabak Manis : Jajanan Favorit yang Tak Lekang oleh Waktu
Sayur lodeh adalah hidangan berkuah santan yang berasal dari Jawa.
Bahan utama sayur ini biasanya terdiri dari labu siam, kacang panjang, terong dan daun melinjo.
Rasa gurih dari santan dan bumbu rempah seperti lengkuas dan daun salam menjadikan sayur lodeh sebagai menu favorit masyarakat Indonesia.
2. Sayur Asem
BACA JUGA:Asinan Buah Kedondong Kuliner Segar yang Makin Populer di Indonesia
BACA JUGA:Bubur Sumsum: Hidangan Tradisional Indonesia yang Manis dan Menggugah Selera
Sayur asem merupakan hidangan khas Betawi dan Jawa yang memiliki rasa asam segar.
Bahan utama yang digunakan antara lain kacang panjang, jagung muda, melinjo, dan labu siam.
Rasa asamnya berasal dari asam jawa atau belimbing wuluh yang memberikan sensasi segar dan menggugah selera.
3. Sayur Bayam
BACA JUGA:Jengkol Goreng : Camilan Khas yang Mendunia dengan Rasa Lezat dan Khas
BACA JUGA:Mihun Goreng Tomyam : Kombinasi Rasa Pedas dan Asam yang Menggoda Selera