Bahan-bahan ini memberi rasa pedas dan asam yang menjadi ciri khas tomyam.
BACA JUGA:Pisang Goreng Wijen : Camilan Tradisional yang Kian Populer di Indonesia
BACA JUGA:Nostalgia: Es Gabus Jajanan Anak SD Zaman Dulu, Begini Cara Bikinnya!
Berikut adalah cara pembuatan Mihun Goreng Tomyam:
Persiapan Bahan: Siapkan bihun yang telah direndam dalam air panas hingga lunak.
Tiriskan dan sisihkan. Siapkan juga bumbu tomyam berupa serai yang dimemarkan, daun jeruk purut, cabai merah, dan kaldu udang atau ayam.
Membuat Tumisan Tomyam: Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Tambahkan serai dan daun jeruk purut, lalu aduk rata.
Setelah itu, tuangkan kaldu dan tambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam yang segar.
Menggoreng Bihun: Masukkan bihun yang sudah direbus ke dalam wajan berisi bumbu tomyam.
Aduk hingga bihun tercampur rata dengan bumbu dan berwarna kecokelatan.
Penyelesaian: Hidangkan Mihun Goreng Tomyam dengan tambahan bahan pelengkap seperti udang, ayam, atau sayuran sesuai selera.
Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng atau perasan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
Apa yang membuat Mihun Goreng Tomyam begitu istimewa adalah kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih yang berpadu sempurna dalam setiap suapan.
Rasa pedas berasal dari cabai yang digunakan, sementara rasa asam yang segar ditambah dari air jeruk nipis memberikan sensasi berbeda pada lidah.
Tomyam juga memiliki keunikan karena menggunakan bahan-bahan segar seperti serai dan daun jeruk purut, yang memberi aroma khas yang sulit ditemukan pada masakan lainnya.
Mi bihun yang digunakan juga memiliki tekstur yang ringan namun kenyal, menyerap bumbu dengan baik, sehingga setiap suapan terasa nikmat dan memuaskan.