Kombinasi ini menciptakan rasa yang kaya dan memikat, cocok untuk lidah siapa saja.
BACA JUGA:Jenis-Jenis Peyek: Camilan Tradisional yang Beragam dan Lezat
BACA JUGA:Resep Lezat Kolak Biji Salak Labu Kuning
Gado-gado bukan hanya lezat tetapi juga kaya akan nilai gizi.
Sayuran segar yang menjadi bahan utama merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk tubuh.
Protein dari tahu, tempe, dan telur membantu memenuhi kebutuhan harian.
Bumbu kacangnya, meskipun tinggi kalori, memberikan lemak sehat dari kacang tanah.
Kandungan serat dalam gado-gado dapat membantu melancarkan pencernaan, sementara vitamin dan mineralnya berkontribusi pada kesehatan kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh.
Dengan porsi yang seimbang, gado-gado menjadi pilihan makanan sehat yang cocok untuk berbagai usia.
Gado-gado memiliki banyak variasi tergantung dari daerah tempatnya disajikan.
Di Jakarta, gado-gado biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk emping.
Sementara di Jawa Timur, terdapat versi yang disebut gado-gado Siram, di mana bumbu kacang dituangkan hangat di atas sayuran.
Di Bali, variasi gado-gado sering kali memiliki sentuhan rasa yang lebih pedas, sementara di daerah Sumatra, lontong sering digantikan dengan ketupat yang lebih padat.
Gado-gado telah mencuri perhatian dunia internasional sebagai salah satu makanan sehat yang cocok untuk vegetarian.
Hidangan ini sering muncul dalam acara kuliner internasional dan restoran Indonesia di luar negeri.
Dengan bahan-bahan yang segar dan bumbu kacang yang khas, gado-gado dinilai sebagai hidangan yang tidak hanya nikmat tetapi juga memperkenalkan kekayaan budaya Indonesia.