Terong juga kaya akan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung dan kulit.
Harganya yang terjangkau menjadikan terong salah satu sayuran favorit di pasar.
7. Tomat: Sayur atau Buah?
BACA JUGA:Cimol Nampol : Jajanan Kekinian yang Viral dan Disukai Semua Kalangan
BACA JUGA:Lempeng Pisang : Kudapan Tradisional yang Lezat dan Kaya Nutrisi
Meskipun sering dianggap buah, tomat lebih sering digunakan sebagai sayuran dalam masakan Indonesia.
Tomat digunakan sebagai bahan dasar saus, campuran dalam sayur sup hingga sambal.
Kandungan likopen dalam tomat memberikan manfaat antioksidan yang tinggi baik untuk kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
8. Buncis: Pelengkap Menu Sehari-hari
BACA JUGA:Es Lilin: Camilan Segar yang Menghidupkan Kenangan Masa Kecil
BACA JUGA:Durian : Raja Buah dengan Cita Rasa Unik yang Menggoda Selera
Buncis sering menjadi pilihan untuk masakan rumahan karena mudah diolah dan cocok dipadukan dengan berbagai bahan lain.
Buncis mengandung serat, vitamin C dan mineral yang baik untuk tubuh.
Sayuran ini sering ditemukan dalam hidangan tumis, capcay atau bahkan digoreng sebagai camilan sehat.
9. Daun Singkong: Sayur Tradisional yang Tetap Digemari
BACA JUGA:Choipan : Kuliner Tradisional dengan Rasa Autentik dan Sejarah yang Mendalam
BACA JUGA:Jenis-Jenis Camilan Kekinian yang Wajib Dicoba di Tahun 2024
Daun singkong adalah salah satu sayuran tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Biasanya, daun singkong direbus dan disajikan bersama sambal terasi atau dimasak menjadi gulai.
Kandungan serat dan protein nabatinya menjadikan daun singkong baik untuk kesehatan terutama dalam menjaga sistem pencernaan.
10. Cabe Rawit: Kecil tapi Penting
BACA JUGA:Kreasi Baru Pempek Kulit Krispi Tenggiri: Resep Praktis dan Lezat untuk Dinikmati Kapan Saja
BACA JUGA:Puding Red Velvet Oreo : Sensasi Manis yang Memikat Hati Pencinta Dessert
Meskipun tidak selalu dikategorikan sebagai sayur, cabe rawit menjadi komoditas penting dalam masakan Indonesia.