Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
Cara memasak:
Bersihkan kerang hingga benar-benar bersih.
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas.
Masukkan air secukupnya, lalu tambahkan asam jawa, tomat, dan cabai merah.
Setelah air mendidih, masukkan kerang dan masak hingga matang.
Tambahkan garam dan gula sesuai selera. Angkat dan sajikan.
Pindang kerang adalah contoh sempurna bagaimana hidangan tradisional dapat menjadi favorit sepanjang masa.
Dengan rasa yang lezat, kandungan gizi yang tinggi, dan proses pembuatan yang relatif mudah, tidak heran jika masakan ini terus mendapatkan tempat di hati masyarakat Indonesia.
Bagi Anda yang belum pernah mencicipi, tidak ada salahnya mencoba pindang kerang untuk pengalaman kuliner yang unik dan menyehatkan.
Siapa tahu, hidangan ini bisa menjadi menu favorit Anda berikutnya!