KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Kol ungu, salah satu jenis sayuran cruciferous, semakin populer di kalangan pecinta kesehatan dan kuliner.
Sayuran ini tidak hanya menarik perhatian karena warnanya yang mencolok, tetapi juga karena kandungan nutrisi yang kaya dan berbagai manfaatnya untuk kesehatan.
Kol ungu kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh.
Beberapa nutrisi utama dalam kol ungu meliputi:
BACA JUGA:Manfaat Wortel bagi Kesehatan dan Kecantikan : Lebih dari Sekadar Sayuran]
BACA JUGA:Perhatikan Label Makanan : Kenali Kandungan Gula di Dalamnya !
Vitamin ini membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas, serta mendukung kesehatan kulit.
Penting untuk pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang.
Pigmen yang memberikan warna ungu pada kol ini merupakan antioksidan kuat yang membantu melawan peradangan dan mencegah kerusakan sel.
Kandungan serat yang tinggi dalam kol ungu membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
BACA JUGA:Bubuk Cangkang Telur Dapat Melembutkan Kulit Wajah dan Mengatasi Gatal
BACA JUGA:Kapur Sirih Dapat Mengurangi Stretch Mark serta Mengecilkan Kutil dan Tahi Lalat
Mineral ini mendukung kesehatan jantung dengan membantu mengatur tekanan darah.
Kol ungu mengandung vitamin C yang tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.
Antioksidan dalam kol juga berperan melawan radikal bebas yang dapat merusak sel.