Buah rampai: memberikan rasa asam yang segar.
BACA JUGA:Tahu Bakso Ala Abang Abang : Keunikan Kuliner yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Siang-Siang Gini Enaknya rujak Buah : Segar, Sehat, dan Nikmat
Cabai merah dan cabai rawit: menambah cita rasa pedas.
Bawang merah dan bawang putih: memberikan aroma khas sambal.
Tomat: menambah kelezatan dan sedikit rasa manis.
Terasi: memberikan rasa gurih yang khas.
Garam dan gula: untuk menyempurnakan rasa.
Proses pembuatannya pun sederhana.
Buah rampai diiris tipis, kemudian dicampur dengan bahan-bahan lainnya yang telah diulek atau dihaluskan.
Setelah itu, sambal biasanya ditumis sebentar untuk mengeluarkan aroma dan menggabungkan rasa.
Ada juga versi yang disajikan mentah untuk mempertahankan kesegaran bahan.
Salah satu keunikan sambal rampai adalah perpaduan rasa asam dan pedas yang segar.
Rasa asam dari buah rampai memberikan sensasi yang berbeda dibandingkan sambal lainnya, seperti sambal terasi atau sambal bawang.
Selain itu, tekstur buah rampai yang renyah menambah kelezatan setiap gigitan.
Selain cita rasa, sambal rampai juga dikenal memiliki manfaat kesehatan. Kandungan vitamin C yang tinggi dari buah rampai dan tomat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.