KULINER,KORANPALPOS.COM - Cilok kuah, jajanan khas Indonesia yang sederhana namun begitu menggugah selera, kini semakin populer di berbagai kalangan masyarakat.
Makanan ini tidak hanya digemari oleh anak-anak, tetapi juga oleh orang dewasa yang ingin menikmati cita rasa jajanan tradisional dengan sentuhan modern.
Keunikan cilok kuah terletak pada teksturnya yang kenyal serta kuahnya yang gurih dan beraroma menggoda.
Cilok merupakan singkatan dari "aci dicolok," sebuah nama yang merujuk pada bahan dasar dan cara penyajiannya.
BACA JUGA:Paprika: Sayuran Warna-Warni dengan Segudang Manfaat
BACA JUGA:Jenis-Jenis Cabe dan Keunikan Masing-Masing
Aci, yang berarti tepung kanji, menjadi bahan utama dalam pembuatan cilok.
Jajanan ini berasal dari Jawa Barat dan telah lama menjadi salah satu ikon kuliner di daerah tersebut.
Awalnya, cilok hanya disajikan dengan bumbu kacang sederhana.
Namun, seiring waktu, berbagai variasi mulai muncul, termasuk cilok kuah yang kini menjadi favorit banyak orang.
BACA JUGA:Asinan Rambutan : Makanan Segar yang Mencuri Perhatian di Pasaran Kuliner
BACA JUGA:Mie Kluntung : Sensasi Rasa Khas yang Menggugah Selera di Tengah Kehidupan Modern
Cilok kuah menawarkan perpaduan rasa yang unik.
Bola-bola aci yang kenyal disajikan dalam kuah panas dengan rasa gurih dan sedikit pedas.
Kuahnya biasanya dibuat dari kaldu ayam atau sapi yang dicampur dengan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, merica, dan daun bawang.