Selain itu, daun ini juga mengandung antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
BACA JUGA:Bunga Kenikir : Keindahan dan Manfaatnya yang Luar Biasa
BACA JUGA:Manfaat Kentang untuk Kesehatan dan Keberagaman Penggunaannya dalam Kuliner Indonesia
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan daun ketumbar yang perlu diketahui:
Kandungan vitamin C pada daun ketumbar membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dengan rutin mengonsumsinya, tubuh akan lebih tahan terhadap serangan penyakit.
Daun ketumbar diketahui dapat merangsang enzim pencernaan, sehingga membantu memperlancar proses pencernaan.
Selain itu, senyawa alami dalam daun ini juga membantu mengurangi perut kembung dan gangguan pencernaan lainnya.
Penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun ketumbar dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Hal ini sangat bermanfaat bagi kesehatan jantung.
Daun ketumbar memiliki kemampuan untuk membantu tubuh mengeluarkan racun, termasuk logam berat seperti merkuri dan timbal, yang dapat terakumulasi di dalam tubuh.
Bagi penderita diabetes, daun ketumbar dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Senyawa dalam daun ini mampu merangsang aktivitas insulin, yang penting untuk menjaga keseimbangan gula darah.
Untuk memaksimalkan manfaat daun ketumbar, cara penyimpanan dan pengolahannya perlu diperhatikan.
Daun ketumbar sebaiknya disimpan dalam keadaan segar di dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam lemari es.
Ini akan menjaga kesegarannya hingga satu minggu.