• Jus buah kundur: Mengolah buah kundur menjadi jus adalah cara terbaik untuk mendapatkan manfaat maksimal dari buah ini.
Cukup potong buah, buang bijinya, lalu blender dengan sedikit air.
Bisa menambahkan madu atau lemon untuk memberikan rasa yang lebih segar.
• Sayur sop: Buah kundur juga bisa dimasak menjadi sayur sop.
Iris tipis buah kundur dan tambahkan ke dalam sup sayuran untuk memberikan rasa yang unik.
• Tumis daun kundur: Daun dari pohon kundur juga bisa dimanfaatkan sebagai sayuran.
Tumis daun kundur dengan bumbu-bumbu seperti bawang, cabai, dan rempah-rempah untuk hidangan yang sehat.
Efek samping buah kundur
• Rheumatik: Efek dingin dari buah kundur dapat memperburuk kondisi penderita rheumatik, sehingga sebaiknya dihindari oleh mereka yang memiliki masalah ini.
• Iritasi mulut: Buah kundur yang masih muda mengandung kalsium oksalat yang dapat menyebabkan iritasi di mulut.
Sebaiknya buah dibersihkan dari getah sebelum diolah.
• Gangguan ginjal: Penderita gangguan ginjal sebaiknya menghindari konsumsi buah kundur karena kandungan kalsium oksalat dapat membentuk batu ginjal.*