Air: Digunakan untuk mencampur tepung ketan dan gula.
BACA JUGA:Ceker Mercon: Sensasi Pedas yang Menggoda Selera
BACA JUGA:Ayam Kecap : Kelezatan dan Sejarah Masakan Indonesia yang Menggugah Selera
Kelapa parut: Biasanya digunakan sebagai taburan di atas ongol-ongol, memberikan rasa gurih yang seimbang dengan manisnya kue.
Membuat ongol-ongol cukup mudah dan bisa dilakukan di rumah.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuatnya:
Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan gula merah sudah dicairkan dan kelapa parut sudah disiapkan.
Membuat Adonan: Campurkan tepung ketan dengan air dan gula merah cair.
Aduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi yang kental.
Mengukus Adonan: Siapkan kukusan yang telah dialasi dengan daun pisang atau kain bersih.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan dan kukus selama sekitar 30-40 menit hingga matang.
Menyajikan: Setelah matang, angkat ongol-ongol dari cetakan dan biarkan dingin.
Potong-potong sesuai selera dan taburi dengan kelapa parut sebelum disajikan.
Ongol-ongol memiliki rasa yang unik, perpaduan antara manisnya gula merah dan gurihnya kelapa parut.
Teksturnya yang kenyal membuat setiap gigitan terasa menyenangkan.
Kue ini sering menjadi pilihan jajanan di pasar tradisional atau acara-acara keluarga.