Menumis Bumbu:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
Masukkan irisan cabai merah dan hijau, lalu aduk sebentar hingga cabai sedikit layu.
Memasukkan Jamur dan Jagung:
Setelah bumbu harum dan matang, tambahkan jamur dan jagung pipil. Aduk rata hingga jamur sedikit layu dan mengeluarkan air.
Tambahkan Saus dan Penyedap:
Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica sesuai selera. Aduk hingga bumbu tercampur merata.
Tambahkan air kaldu atau air biasa, kemudian masak hingga air sedikit menyusut dan semua bahan matang sempurna.
Sajikan:
Angkat tumis jamur jagung dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Hidangan ini bisa disajikan bersama nasi putih hangat atau dinikmati begitu saja sebagai lauk pendamping.
Selain rasanya yang lezat, tumis jamur jagung juga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
Berikut beberapa manfaat kesehatan dari bahan-bahan utama dalam tumisan ini:
Jamur: Jamur merupakan sumber protein nabati yang baik.
Selain itu, jamur juga kaya akan serat, vitamin B, vitamin D, serta mineral seperti selenium dan tembaga.
Kandungan antioksidan pada jamur dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit.