Untuk melestarikan dan mempromosikan Salai Tempoyak, berbagai upaya dilakukan oleh pemerintah dan masyarakat setempat.
Festival kuliner diadakan setiap tahun untuk mengenalkan berbagai hidangan khas, termasuk Salai Tempoyak.
Di festival ini, pengunjung dapat menikmati berbagai sajian, mengikuti lomba memasak, dan belajar tentang cara pembuatan Salai Tempoyak.
Pemerintah daerah juga mendukung pengembangan produk kuliner ini dengan memberikan pelatihan kepada para pelaku usaha kecil dan menengah agar mereka dapat memproduksi Salai Tempoyak dengan standar yang baik.
Hal ini diharapkan dapat meningkatkan ekonomi lokal dan memperkenalkan kuliner Lahat ke tingkat yang lebih luas.
Salai Tempoyak khas Lahat adalah contoh nyata dari keanekaragaman kuliner Indonesia yang kaya akan rasa dan budaya.
Dengan proses pembuatan yang unik dan cita rasa yang menggugah selera, hidangan ini layak untuk dicoba oleh siapa saja yang ingin merasakan kelezatan dan kekayaan tradisi kuliner Indonesia.
Mari kita dukung pelestarian dan promosi kuliner lokal, agar warisan budaya seperti Salai Tempoyak dapat terus dinikmati oleh generasi mendatang.*